Ovaj Julia Child Hack svaki put jamči savršeno poširano jaje

Prepustite Juliji Child da nas posthumno nauči kako napraviti savršeno poširana jaja. Ljubaznošću Kitchn, sada imamo sjeckanje jaja koja će u potpunosti podići naša jaja Benedict marende.

Da biste izvršili hakiranje Julia Child, sve što trebate je lonac, pribadača, timer, jaje i žlica. Morali biste započeti kuhanjem vode u loncu i pomoću igle zaboditi rupu u ljusci jaja. Zatim stavite cijelo jaje, ljusku i sve ostalo u kipuću vodu i namjestite tajmer na 10 sekundi. Kad se tajmer isključi, izvadite jaje iz vode.

Kad jaje izvadite iz posude, poželjet ćete smanjiti toplinu tako da voda ključa. Sada je vrijeme za poširanje jaja Altona Browna isprobana i istinita metoda. Kad se vaše jaje ohladi da se dodirne, žlicom stvorite vrtlog u vodi, razbijte jaje u središte vrtloga, isključite vatru i pokrijte tavu.

Nakon pet minuta možete izvaditi jaje iz vode šupljikavom žlicom. Ono što biste trebali imati je prekrasno poširano jaje koje zadržava oblik zahvaljujući 10-minutnom vrenju s kojim ste započeli.

Krećemo da napravimo holandu i nazdravimo našim engleskim kiflicama!