Vlasnik ovog danskog restorana voli svakodnevno razgovarati s novim ljudima

Dobrodošli u Scandi-zemlja, naša proslava čarolije skandinavskog dizajna. Cijeli tjedan donosit ćemo vam obilaske, značajke i trgovačke vodiče koji će zaroniti duboko u ono što nordijski dizajn čini tako dragim. Želite još čitati? Ovdje provjerite.

Who: Mikkel Havmand od Godtfolk
Gdje: Vesterbro, Kopenhagen, Danska Stil: Ugodan retro danski dizajn

Ne morate govoriti nizozemski da biste razumjeli da je Godtfolk, ime restorana Mikkel Havmand, tačno na H. C. Bulevar Andersens u Starom gradu Kopenhagen, znači "dobar narod." Neobičan, ljubazan zrak mjestu podvlači naziv. Riječ je o danskom dizajnu koji ima manje minimalizma, više udobnosti - a opet, nije baš ono što prihvaćamo hygge. Inspiracija je zlatno doba danskog dizajna - od 40-ih do 70-ih, kaže Havmand, ali s nedefiniranim međunarodnim osjećajem.

Pozadina Havmanda nalazi se u digitalnom oglašavanju koje je napustio nakon 15 godina da bi pronašao nešto ispunjenije. "Jedan od razloga za pokretanje kafića bio je to što sam se vratio u jednu od svojih najdražih uloga u životu - biti domaćin i imati mogućnost svakog dana razgovarati s novim i zanimljivim ljudima ”, kaže Havmand. "Upravo o tome se radi Godtfolk. Učiniti da se ljudi osjećaju ugodno. "Izbornik doista kaže:" Dobrodošli dobri ljudi. Spremni za večeru? "

Raspoložen interijer u izrazitoj je suprotnosti s onim što većina ljudi pomisli Skandinavski dizajn - rezervni, potpuno bijeli interijeri i svijetlo drvo. "Željeli smo stvoriti atmosferu poput špilje, tako da su svi zidovi obojeni u ponoćno plavu boju", objašnjava Havmand. Prigrlili su istinske vintage naglaske. "Za ovaj je projekt bilo važno da se mjesto ne bi činilo kao novo, tako da smo namještaj prvenstveno kupili kao polovnu opremu." Postoje i vrhunski komadi, IKEA komadi i prilagođene tablice. Bar je u potpunosti obnovljen.

Umjesto toga, čiste, moderne linije su tu - zajedno s funkcionalnom jednostavnošću koja je odlika vintage danskog dizajna.

Godtfolk sjedi na dnu Hotel Alexandra, s kojim dijeli određeni senzibilitet. Tamo je, kaže generalni direktor hotela, Jeppe Mühlhausen, "da se naši gosti osjećaju kao da borave kod prijatelja danskog dizajnerskog prijatelja u Kopenhagenu." Hotel je prepun ikonskog danskog namještaja i dodataka iz 50-ih i 60-ih godina, s posebnim dizajnerskim apartmanima nadahnutim - uključujući i onaj koji je osmišljen na novo redovito.

Ali tamo gdje je hotel častan, Godtfolk zauzima drugačiji pristup. "Nismo fanatični u pogledu dizajna", kaže Havmand. "Želimo stvari koje djeluju i stvaraju najbolju atmosferu."

Na kraju krajeva su dobri ljudi.

"Tobias Jacobsen je vrlo dobar naš prijatelj i on je preuzeo vodeću ulogu u stvaranju Godtofovih interijera", kaže Havmand. "Tobias voli raditi s interijerom i uređenjem, a postupak vidi poput umjetnika koji slika sliku na koju posebno pazi sve pojedinosti. "Prostor je ispunjen duhovitom kolekcijom umjetnina i dodataka koji čine da se odjednom osjeća kurirano i lijep. "Mi u Godtfolku vjerujemo da su najbolje stvari napravljene" con amore ", pa je Tobias bio naš očigledan izbor - on je dizajner napamet."

Zid koji visi na središnjoj pozornici iznad banketa uređen je José Cardos Gur. "Bila je to ljubav na prvi pogled kad smo vidjeli prostirku", kaže Havmand. "Osjećali smo da zahtijeva posebno i pomalo izolirano mjesto u kafiću."

Svaka radna površina ima jedinstvenu vazu za pupoljke, mnogi od njih su rabljeni.

Ispis iznad trpezarijskog stola, na njegovim šarmantno neusklađenim stolicama, slikar nadrealista Frank Moth. To se zove "cvijet."

Zidom se ocrtava i portret glumca Patricka Swayzea - ​​ruskog generala. "Godtfolk u prijevodu znači" dobri ljudi ", a u našem svijetu to također znači i ljudima kojima se divimo - a Patrick je zasigurno osoba kojoj se divimo", kaže Havmand. Ispis je replaceface.

Iznad šanka skica pokojnog Anthonyja Bourdaina Tara Faul.

Šipka je blago osvijetljena s nekoliko poliranih bakrenih privjesaka - Utzon JU1 Jørn Utzon, dostupno na &tradicija.

Dok umjetnost sjaji, bilje igraju sporednu ulogu, čineći da se prostor osjeća kao kod kuće i osobno. Biljka zmija se, naime, zove "Pete". "Do sada je Pete jedina biljka koja je dobila ime", kaže Havmand. "Siguran sam da će ih uslijediti još, jer svi imaju osobnosti."

Za Havmanda je čarolija prostora u tome kako se mijenja tijekom dana. "Za mir i tišinu, volim sofe pored dvorišta - ne možete čuti prometnu ulicu i imati izravan pogled na dvorište i okolne zgrade", kaže on. Ujutro, radije sjedi u baru kako bi uživao u užurbanoj atmosferi mještana i gostiju hotela koji počinju svoj dan. To je prostor dizajniran da primi različita raspoloženja, različita vremena. "Godtfolk je za sve dobre ljude", kaže on. "Samo dođi kakav jesi."