Babu Ji iz San Francisca pozdravlja ličnosti s odvažnim bojama inspiriranim Indijom

Singhovom omiljenom aspektu Babu Ji je šank: "Željela sam da se bar osjeća posebno, poput dragulja", rekla je. Cvjetna instalacija od metala i mjedi koja visi nad policama kurirala je lokalna umjetnica Jenni Witt i kimala cvjetnim vijencima kojima Indijanci krase posebne prigode.

Kad je Jennifer Singh dizajnirala postaju San Francisca Babu Ji, imala je na umu dva izvora nadahnuća: duh voljenih indijskih ujaka, nadimak "babuji", i osjećaj da nosite svoj najbolji nakit. "U Indiji se ljudi koji žive na skromnijim mjestima još uvijek ukrašavaju nakitom, a ja volim što ovo predstavlja", rekla je. Singh i njezin suprug, kuhar Jessi Singh, nisu samo privukli indijsku kulturu da bi opremili ovaj restoran. Kako bi stvorili prostor istodobne ekstravagancije i zajedništva, također su mislili da je važno utkati i u lekcije o gostoprimstvu koje su naučili u Melbourneu u Australiji. "Babu Ji nadahnjuje ovo upuštanje u život, hranu i društvo", nastavila je. Par je stvorio bujnu atmosferu bezgranične boje, gdje gosti mogu jesti australijsko-indijsku kuhinju dok su okruženi komadima izrazitog, svjetovnog karaktera. Interakcija elemenata dizajna - poput portreta fascinantnih likova u boji palete draguljastog kamena ili blistavih naglasaka koji miješanje s bocama punog šanka - nenadmašno je živopisno, potiče ljude da govore o intrigantnim detaljima i podebljanim nijansama. To je samouvjeren izgled, ali rezultat je prostora za one koji imaju pravi zanos za život.

Singh se obratio Allison Eden Studios u Brooklynu, New York, zbog staklenih pločica od malahita koje prekrivaju stražnju stranu šanka - u kojem živi opsežni jelovnik za piće. Singh je iste pločice koristio u njujorškoj ispostavi Babu Ji-ja i želio je taj element dovesti u San Francisco.

Slike igrača vjenčanog benda s lijeve strane i babujija s desne strane visi u blagovaonici kao pokretači razgovora. "Oni su toliko intenzivni i intrigantni da čak i najzahtevniji ili stidljivi gosti često stupaju u naš tim kako bi pitali priču koja stoji iza ovih ljudi", rekao je Sing. J F Fitzgerald, lokalna tvrtka, tapecirala je plavu gozbu pauna.

Privatna blagovaonica obojena je u prekrasnoj nijansi plave boje. Babu Ji služi tali, izbor indijskih jela, u tradicionalnim tanjurima od bakra i nehrđajućeg čelika s odgovarajućim šalicama.

"Mister Singh" Rebeccah Power moći gleda u zeleno-plavu pozadinu. "Pojedinosti o dizajnu su zanimljive i elegantne, ali također trebaju angažirati gosta koji želi imati dublje iskustvo u Babu Ji-ju", rekao je Singh.