Ova nova afganistanska tvrtka za šafran podržava svoje žene farmerke

Upravo je pokrenuta nova tvrtka za šafrane koja ima za cilj utjecati. Osnovala rođena Kabulanka Tahmina Ghaffer, Mjesečine nudi vrhunski afganistanski šafran koji ručno beru žene poljoprivrednice u afganistanskoj regiji Herat. Misija tvrtke je osigurati da žene dobiju poštene plaće i zasluge za svoj rad.

"Šafran, koji se naziva i" crvenim zlatom ", jedan je od najskupljih začina na svijetu", kaže Ghaffer Hunkeru. "To je dijelom posljedica intenziteta rada i preciznosti koji su uključeni u uzgoj, berbu i preradu šafrana. Cvjetovi šafrana cvjetaju samo tri tjedna, jednom godišnje, u listopadu i početkom studenog. "

Budući da svaki cvijet ima samo tri stigme, 75 000 cvjetova mora se brzo ubrati ručno - i to pod mjesečinom, jer će ih sunce uvenuti - kako bi se stvorio samo jedan kilogram šafrana.

Kad pomislite na šafran, mogli biste ga zamisliti kao dodani začin jelu. Međutim, s njim možete skuhati i lijep čaj. "Začin šafrana poznat je po protuupalnim i umirujućim učincima, što ga čini antistresnim adaptogenom... Jedan od jednostavnih načina za dodavanje šafrana u prehranu je čaj - kad ga zagrijete, sve što trebate je dodati prstohvat začina šafrana u vruću vodu i pustiti da strmi pet minuta ", kaže Ghaffer.

Ako spravljate ledeno piće, prvo ćete željeti samljeti začin u prah. Zatim dodajte tri žlice vruće vode, pustite da se ohladi, te dodajte led i još vode koliko vam odgovara.

Pored podrške ženama poljoprivrednicama koje proizvode Moonflowers ono što jest, marka će također donirati 1% svoje dobiti za Skateistan, neprofitna organizacija koja djeci nudi mogućnosti za rekreaciju i obrazovanje u Afganistanu, Kambodži i Južnoj Africi.

S cijenama od 12,99 do 53,99 USD možete kupiti proizvode ovdje. Pakiranje je dizajnirao Polonski i prijatelji i nadahnut bliskoistočnom arhitekturom, krajolicima i poezijom, tako da svaki predmet uistinu priča priču.