Šokantna istina o začinu bundeve
Kako se ljeto pretvara u jesen, vjerojatno ćete se naći žudnja za začinom od bundeve u svemu, od vašeg pića do vašeg domaći mirisi. Ali, jeste li znali da naziv "začin od bundeve" zapravo zavarava?
Prema Chowhound, začin bundeve uglavnom sadrži cimet, muškatni oraščić i đumbir. Piment, klinčić, kardamom, sol i šećer također se mogu dodati za pojačavanje okusa jeseni. Ipak, znate li što začinu od buče nedostaje? BUNDEVA.
Iako je ime, začin bundeve ne sadrži buču. Umjesto toga, mješavina začina može se koristiti za aromatiziranje poslastica od bundeve, poput pita, muffina i da, lattesa. S druge strane, Adweek izvještava da Starbucksov originalni latte začin od bundeve nije sadržavao ni bundevu (to sada čini), pa tko smo mi da vjerujemo?
Što se tiče toga zašto svi ludimo zbog začina bundeve u jesen, to je zahvaljujući mozgovoj ljubavi prema predvidljivosti i pozitivnim uspomenama. "Naš mozak voli padati jer nam daje promjenu za kojom žudimo umotani u sigurnost nečega za što smo znali da dolazi", profesorica neuroznanosti Catherine L. Franssen piše dalje
HuffPost. "Temperatura se mijenja, svjetlost se mijenja, kraći dani, lišće pada... sve se nadovezuju na predvidljive novitete koje naš mozak zaista, stvarno voli. "To uključuje ugodnu udobnost hrane i pića s okusom bučinih začina.Sada, iako znamo da nas začin od bundeve laže cijelo to vrijeme, još uvijek nalazimo da žudimo za začinima od bundeve sa šlagom.