Kada zamijeniti rešetke za roštilj?

Roštilj je nevjerojatan. Oni su žarište mnogih sjećanja na otvorenom između prijatelja i obitelji i prekrasno ih je koristiti i pokazati se kada su novi i sjajni. No, dijelove tog roštilja trebat ćete zamijeniti jednog dana, rešetka za roštilj je ona koja će trebati zamijeniti barem jednom tokom vijeka trajanja vašeg roštilja. Rešetke od lijevanog željeza s vremenom mogu korodirati, a porculanske presvučene mogu se odsjeći.

Oštećene rešetke ponekad sadrže komadiće spaljene ili osušene hrane koju je teško ukloniti, što otežava održavanje kvalitete hrane kuhane na starom roštilju. Postoji nekoliko valjanih razloga za zamjenu rešetki na roštilju, evo samo nekoliko njih.

Mala količina hrđe na rešetki ne bi smjela izazvati preveliku brigu. Može se lako ukloniti žičanom četkom. Ali ako na rešetki postoje velike mrlje od hrđe koje idu duboko u metal i ne mogu se u potpunosti ukloniti žičanom četkom, vrijeme je da se rešetka povuče.

Rđa može otpasti i doći u hranu koja se kuha na staroj pretjeranoj rešetki što može utjecati na okus hrane. Iako male količine željezovog oksida nisu neposredni zdravstveni rizik, korištenje zahrđale rešetke s vremenom može predstavljati zdravstvene probleme. Bolje je biti siguran nego žao kada pripremate hranu za sebe ili voljene osobe.

Stare, istrošene rešetke često se počinju odvajati. To stvara neravnu površinu za kuhanje ili roštilj. Rešetke koje su prekrivene porculanom često su sklone rezidanju, kada se prečesto udaraju, ispucaju ili brišu. Čip na obloženom roštilju može pružiti ulaznu točku za vlagu, povećavajući vjerojatnost hrđe koja također slabi metal. Ako se porculanski kolači odvoje, netko bi mogao povrijediti usta ako veći komad stane na hranu.

Ako se na rešetki nađe značajna količina čipsa, najbolje je zamijeniti ga novim.

Ponekad se rešetke toliko zaprljaju da se više ne mogu čistiti. Ako ste roštilj namočili, očistili i oprali rešetkom krutom žičanom četkom, ali ne možete je očistiti, konačno je vrijeme za zamjenu. Krhotine se nakupljaju kad god rešetka nije pravilno njegovana tijekom vremena. Da biste produžili vijek trajanja svake rešetke, redovito je čistite i brišite nečistoće i hranu koja se na njoj zaglavila.

Ne morate uvijek zamijeniti grill rešetku jer je oštećena. Mnogi mijenjaju rešetku s roštilja jer iz roštilja traže nešto drugo, čak i ako vole sam roštilj. Na primjer, ako želite bolje tragove roštilja na mesu ili hrani dugo zadržavati toplinu, prebacite se na roštilj od lijevanog željeza. Ako želite rešetku za malo održavanje, koju je lakše očistiti i održavati, prebacite se na roštilj od nehrđajućeg čelika.