Jesu li bakreni čajnici sigurni?

Mnogo je koristi od bakrenog seta za čaj, uključujući dekorativnu izjavu koju daje u vašoj kuhinji. No usprkos prednostima, uvijek postoji dugotrajno pitanje je li bakreni čajnik siguran ili ne. Iako mnoge starije bakrene čajnice mogu biti nesigurne i zapravo mogu uzrokovati trovanje bakrenim čajnikom, moderni čajnici udovoljavaju određenim smjernicama zbog kojih su sigurni za upotrebu.

Iako stari i starinski čaj od bakra mogu biti važan dio uređenja vaše kuhinje, često su izrađeni od čvrstog bakra, bez ikakvih zaštitnih obloga. Iz tog razloga, trovanje bakrom može se pojaviti kod ljudi koji jedu hranu ili piju piće koristeći vodu pohranjenu ili kuhanu u starom bakrenom kotlu. Trovanje čajem od bakrenog čaja može uzrokovati razne probleme sa želucem i probavnim sustavom.

Proizvedeni bakreni kotlići imaju tanku oblogu od nehrđajućeg čelika, kositra ili nikla, što ih čini sigurnim za upotrebu. Metalna obloga čini ove kotliće sigurnim za korištenje za kuhanje, kuhanje i skladištenje vode bez opasnosti od trovanja bakrenim čajnikom. Ako imate stari bakreni čajnik ili čajnik, ili ga planirate kupiti, treba ga koristiti samo za ukrašavanje. Čak i ako se čini da je čajnik u izvrsnom stanju, riskirate trovanje bakrom ako nema obloge.

Prva stvar koja najviše pogodi bakarni kotlić je njegov antički izgled. Čak i novi bakreni kotlići daju antikni izgled koji može dati utisak u vašoj kuhinji, a nude se u raznim veličinama i stilovima. Jedna stvar koja čini bakreni čajnik jedinstvenim jest to što on zagrijava različite nijanse boje, što većina vlasnika bakrenih kotlića smatra privlačnim, jer dodaje antički osjećaj.

Poput bakrenog sudopera i ostalog bakrenog posuđa, bakreni čajnik s vremenom će razviti patinu koja će dodati njegov jedinstveni izgled. Ako biste radije zadržali čajnik kao nov, redovito ga koristite bakarnim sredstvom za čišćenje. Voda će se brže zagrijavati u bakrenom kotlu, što znači da je energetski učinkovitija od drugih vrsta kotlića, štedeći i vrijeme i energiju. A bakreni čajnik, za razliku od drugih vrsta kotlića, neće pasti i hrđati, a osmišljen je da traje dugi niz godina.

Kao što postoje mnoge prednosti bakrenog čajnika, tako postoje i nedostaci posjedovanja bakrenog seta za čaj. Bakreni čajnik može se skupo kupiti u usporedbi s drugim materijalima. Budući da se bakreni čajnik zagrijava tako brzo, štednjak bi trebao biti samo na srednje jakoj vatri da ga zagrije. Čajnik treba ukloniti s vatre čim počne zviždati kako se ne bi spržilo.

I zapamtite, starije kotliće treba koristiti samo za ukrašavanje. S novim čajnikom potražite onaj obložen nehrđajućim čelikom jer će trajati duže od jednog obloženog limom. Nikada ne koristite ocat ili limunov sok za čišćenje unutrašnjosti kotla jer to može oštetiti oblogu. Budući da je bakar mekan materijal, moguće je da se podnožje i zidovi kotlića malo izvijaju. Bakreni kotlovi također su osjetljiviji na ogrebotine od ostalih kotlića.