Mogu li spasiti svoje biljke rajčice nakon mraza?

Rajčice (Lycopersicon esculentum) su nježne biljke koje ne mogu izdržati jake mraze, ali pomalo smrznute biljke mogu se oporaviti. Obično se uzgaja kao godišnje biljke, rajčica može rasti tijekom cijele godine u američkom Odjelu za poljoprivredu zone tvrdoće biljke 10 do 11. Na temperaturama od 40 stupnjeva Farenheita i nižim, lišće, stabljika i plodovi biljke rajčice pretrpe štetu, ali možete pomoći spasiti biljke štiteći ih od daljnjih mrazeva.

Mlade biljke rajčice posebno su osjetljive na hladno vrijeme. Znakovi oštećenja od mraza uključuju mekane i obezbojene stabljike i lišće i potonule mrlje listova koje su tamno smeđe. Točke se obično pojavljuju između lisnih vena. Ako oštećenja nisu velika - znači, primjerice, utječu samo na vanjske rubove lišća - biljke će se vjerojatno oporaviti. Premjestite biljke na područje bez smrzavanja ako su u spremnicimai biljke u zemlji pokrijte listovima tkanine ako znate da je još mraz na putu. Ako su stabljike ispod najnižih listova obojene i mekane, za biljke postoji malo nade. Odbacite ih i odmah sijte ili kupite nove biljke rajčice za usjev te godine.

Možda ćete moći spasiti zrele biljke rajčice koje su pretrpjele kasni mraz. Prosječni godišnji datum posljednjeg mraza samo je grubi vodič za očekivanje kasnog mraza, a ponekad kasno proljeće ili rani ljetni mrazevi iznenađuju vrtlare. Ako zrele biljke rajčice imaju oštećenja od mraza, pažljivo ih pregledajte. Oni koji su se u potpunosti srušili ne mogu se spasiti. Ako vaše zrele biljke i dalje stoje, pospremite ih uklanjajući lišće oštećeno mrazom. Oštriti ih ili obrezati na najbližoj točki gdje počinje zdravo tkivo. Obrišite oštrice škarica za obrezivanje alkoholom prije i nakon obrezivanja kako biste spriječili širenje štetočina i bolesti.

Ako su vaše biljke rajčice preživjele slab mraz, pazite na vremensku prognozu i zaštitite ih sljedeći put kada ih očekuje mraz. Zalijevajte tlo biljaka rajčice navečer prije mraza, a biljke prekrijte novinama, starim pokrivačima, tkaninama od tkanine, pokrivačima s plutajućim redovima ili sličnim materijalom prije zalaska sunca. Raširite materijal preko utora biljke rajčice i ne dopustite da materijal dodiruje biljke (dodirom se smanjuje razina zaštite od smrzavanja). Da biste zaštitili mlade biljke rajčice, vrhove možete oprati i odrezati od plastike posude za mlijeko i stavite ih preko biljaka prije noćnog mraza. Izvadite spremnike sljedećeg jutra, kada se mraz otopio; to će spriječiti da se mlade biljke zagrijavaju na sunčevim zrakama.

Sezona rasta biljaka rajčice je nekoliko kraćih mjeseci u nekim područjima Sjedinjenih Država, ali možete berba plodova rajčice do - i neposredno nakon - prvog pada mraza. Biljke rajčice najbolje proizvode kada su dnevne temperature od 70 do 75 stupnjeva Farenhajta, a noću od 65 do 68 stupnjeva Farenhajta. Na temperaturama nižim od 60 stupnjeva Fahrenheita, proizvodnja usporava ili zaustavlja, a biljke ne rastu ili ne proizvode kad su temperature dovoljno hladne da bi se razvili mrazovi.

Nakon prvog jesenskog mraza ubirajte sve plodove. Možete odrezati sve dijelove oštećene mrazom i jesti neoštećene porcije svježe. Što učiniti s neoštećenim zelenim voćem? Pronaći ćete puno recepata koji pozivaju na zelenu rajčicu - ili pak da dozrijevaju. Zelena rajčica sazrijeva kada se raširi u jednom sloju, na tamnom i prozračnom mjestu gdje temperatura ne padne ispod 55 stupnjeva Farenhajta. Voće s biljke rajčice oštećene mrazom ne smije se konzervirati jer može biti nesigurno.