Svježa ladica vs. Crisper ladica
Znajući gdje smjestiti hranu osigurat ćete njihovu svježinu i hranjivu vrijednost.
Kreditna slika: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images
Mnogi hladnjaci imaju svježu ladicu i svježu ladicu. Razlika između njih dvoje može biti zbunjujuća, a rezultat je često pokvarena ili oštećena hrana. Iako je bilo koji hladnjak dizajniran za čuvanje hrane na hladnim temperaturama, svježa ladica hranu čuva na najnižim mogućim temperaturama bez da ih smrzava. Oštrija ladica pomaže da hrana s visokom vlagom ostane svježa.
Korak 1
U svježu ladicu stavite svoje meso, perad i ribu, kao i narezke. Ovaj pretinac je dizajniran da bude najhladniji dio hladnjaka. Glavna svrha svježe ladice je održavanje temperature od 40 stupnjeva ili niže.
Korak 2
Jedite sirovo meso i ribu u roku od dana ili dva nakon kupnje ako ih stavite u svježu ladicu. Inače, pohranite ih u zamrzivač koji održava prosječnu temperaturu nula stupnjeva i jedini je odjeljak hladnjaka hladniji od svježe ladice.
3. korak
Zaštitite svoje voće i povrće koje uspijeva pri niskim temperaturama i visokoj vlažnosti zraka, tako što ćete ih čuvati u svježoj ladici. Zamotajte ih u perforiranu plastičnu ambalažu ili ih najprije stavite u plastične posude s rupama. To će omogućiti da zrak cirkulira i izvući odgovarajuću količinu vlage iz vašeg proizvoda kako bi se spriječilo da prebrzo ispari.
Savjet
Neko voće i povrće ne treba spremati zajedno. Oni mogu štetno djelovati jedni protiv drugih zbog sazrijevanja plinova koje mogu ispuštati.
Neke jasnije ladice mogu se prilagoditi tako da održavaju optimalnu atmosferu za proizvode koji se skladište. Mnogo povrća i nešto voća, poput bobičastog voća, gube vodenu paru i mogu se osušiti i nestati.