Koliko dugo treba uzgajati ružicu?

Arugula (Eruca vesicara) daje začinjen dodatak salatama i svježim prelivima tradicionalnim talijanskim pizzama. U odnosu na senf, ova zelena je dobar izvor vitamina A i kalcija. Kao usjev za hladnu sezonu, ruga raste i najbolje je okusi u proljeće i jesen. Od trenutka kad posadite sjeme, lišće možete ubrati u samo četiri tjedna.

Sjeme rukavice možete posaditi vani čim tlo bude obrađeno u kasnu zimu ili rano proljeće. Možete ih pokrenuti i u spremnicima koristeći svježe tlo za posuđe ako je vaše tlo previše vlažno. Odaberite mjesto za svoje sjeme koje prima puno sunca ili je blago zasjenjeno. Sjeme posadite duboko oko 1/4 inča. Kad se vrijeme ohladi na jesen, možete posaditi jesenski usjev rukavice.

Ako se vlažna - nije mokra - sjeme rućice će proklijati u roku od četiri do šest dana. Ocijedite svoje sadnice tako da između svake biljke ima najmanje 4 inča. Da biste imali kontinuiranu žetvu rukole, sadite više sjemenki svaka tri tjedna. Prestanite saditi jednom dnevnu temperaturu prosječno 70 stupnjeva u proljeće. Ako sadite u jesen, prestanite sjetvu sjemena otprilike mjesec dana prije prvog datuma mraza u vašoj regiji.

Počnite sa žetvom rukavice nakon što su listovi dugački oko 4 inča. To može trajati samo 30 dana. Za to vrijeme, odaberite samo nekoliko listova iz svake biljke, tako da vaša ruga može nastaviti s proizvodnjom više lišća dok ne dostigne zrelost.

Arugula dostiže zrelost za 45 do 60 dana. U ovom će trenutku biljka cvjetati i ići u sjeme. Budući da zreli listovi rukole imaju gorak okus, trebali biste ubrati cijelu biljku prije nego što cvjeta. Toplina i nedostatak vode također će prisiliti vašu biljku ružice da brzo zakuha (cvijet), čineći lišće gorkim.