Kako očistiti hrđu od rešetki
Stvari koje će vam trebati
Novine
Alat za struganje roštilja ili strugač za boju
Žičana četka
Blag sapun za suđe
Kanta vode
Četka za ribanje
Ocat
Spužva
Papirnati ručnici
Ulje za kuhanje
Klješta za roštilj
Ulje za kuhanje pomaže u sprječavanju hrđe na rešetkama od lijevanog željeza.
Kreditna slika: rez-art / iStock / Getty Images
Rasta na rešetki za roštilj znači da je vrijeme da se ta rešetka temeljito očisti. Nakon česte uporabe, prskanje hrane, velika toplina i izloženost elementima na otvorenom, lijevano željezo počinje hrđati. Mali dijelovi hrđe mogu se prenijeti na hranu s roštilja ako se rešetke na roštilju ne održavaju pravilno. Čišćenje hrđe od rešetke od lijevanog željeza zahtijeva nježni sapun umjesto grubih sredstava za čišćenje na bazi kemikalije. Ako vaš grill ima rešetku obloženu porculanom koja se usitnila i zahrđala zbog nedostatka cakline, rešetku je potrebno zamijeniti.
Korak 1
Postavite nekoliko listova novina na zemlju vani. Uklonite rešetke roštilja i postavite ih na vrh papira.
Korak 2
Ocijedite što je više moguće hrđe i na žaru pomoću alata za struganje roštilja ili strugača za boju i žičane četke. Prevrnite svaku rešetku i istrljajte i obrnutu stranu. Koristite četku i sa svih strana rešetka.
3. korak
Stisnite malo sapuna za posuđe u kantu s vodom. Umočite četku za ribanje u vodu i četkom očistite rešetke roštilja.
4. korak
Izlijte vodu iz kante, isperite je i napunite 1 dio octa u 4 dijela vode. Obrišite rešetke spužvom umočenom u kantu i obrišite obje strane svake rešetke. Podignite rešetke na stol ili zid da se osuše na zraku.
5. korak
Postavite rešetke na roštilj i zagrijte roštilj dok žar nije vruć.
Korak 6
Razvucite papirnati ručnik i na njega nalijte dovoljno ulja za kuhanje da ga zasiti. Uhvatite papirnu kuglicu kliještima i obrišite vruću površinu za roštilj. Za brisanje svih rešetki koristite dodatne masne papirnate ručnike. Ovakav postupak ulja i grijanja otpušta dodatni zavoj i priprema roštilj za upotrebu.
Savjet
Iako se rešetka od nehrđajućeg čelika može činiti hrđa, nehrđajući čelik ne hrđa. Očistite rešetku blagim sapunom i vodom i četkom za ribanje. Temeljito isperite rešetku i vratite je na rešetku nakon što se osuši.
Nauljene emajlirane ili porculanske rešetke s uljem za kuhanje pomažu im da ostanu u vrhunskom obliku. Ulje za kuhanje pomaže spriječiti da se hrana lijepi za bilo koju vrstu rešetke na roštilju.
Tretman sapuna i vode možda je potrebno obavljati samo jednom u sezoni ili kad god roštilj izgleda izuzetno prljavo i hrđavo. Tretman uljem može se izvoditi na svakih nekoliko roštilja. Što češće rešetke budu nauljene, to je manja vjerojatnost da će zahrđati.
Kuhanje se može obaviti odmah nakon podmazivanja rešetki, jer je ulje dizajnirano za kuhanje.
Upozorenje
Rešetke za roštilj ne mažite bez upotrebe klinčića ili kad plamen stoji visoko na roštilju. Podesite plamen plinskog roštilja na malo prije nego što ste podmazali rešetku.