Kako izvaditi vakuumski poklopac s tave
Savjet
Spriječite vakuumsko zatvaranje na posudama tako što kuhate tako da poklopac sjedi blago nagnuto, tako da se ne formira vakuum.
Gurnite ravnu lopaticu metalne lopatice između ohlađenog poklopca i lonca. Jednom kada se u vakuumu napravi najmanji propust, poklopac lonca treba se lagano otpustiti.
Slaba brtva se ponekad može slomiti kad se tava ohladi.
Kada se zagrijana tava ohladi s uključenim poklopcem, ponekad se stvara vakuumska brtva.
Ponekad želite čvrsto zatvoriti poklopac na njegov spremnik, kao na primjer kada konzervirate hranu. Vakuumska brtva stvorena u sadržaju kada se sadržaj hladi nakon zagrijavanja u vodenoj kupelji ili štednjaku sprječava kvarenje i omogućava dugotrajno skladištenje. Ista stvar može se dogoditi kad posudu za kuhanje pokrijete čvrsto tijesnim poklopcem, a zatim smanjite toplinu. Kada se poklopac nehotice zatvori na posudu, to stvara problem, ali razbijanje ove brtve trebalo bi biti jednostavno pitanje.
Korak 1
Vratite zapečaćenu posudu na plamenik.
Korak 2
Pećnicu polako zagrijte na tiho, tako da se zrak unutar tave zagrijava i širi.
3. korak
Pričekajte da se pečat pokvari. Kad se zagrijani zrak iznutra otvori, poklopac se treba bez napora podići.