Kako uzgajati bosiljak

Bosiljak (Ocimum basilicum) je mirisna biljka koja je voljena po cijelom svijetu. Poznat prvenstveno po tome što se pojavljuje u slasnim Talijanska jela a pojavio se kao tjestenina s penom, svježi bosiljak jedan je od najlakših i najukusnijih načina za dodavanje okusa obroku.

Poznate i kao slatki bosiljak, biljke bosiljka jednogodišnje su bilje koje potječu iz obitelji metvice i poznato je po velikim, svijetlozelenim listovima koji rastu tijekom cijelog ljeta. Ove biljke uživaju u toplom vremenu, jer njihova hladna otpornost počinje utjecati na temperatura pada na ispod 50 stupnjeva Fahrenheita. Iako je sezona uzgoja bosiljka možda kratka, nadoknađuje je izuzetno brzo rastućom biljkom. Bonus? Vrlo je jednostavno uzgajati.

Postoji preko 160 sorti bosiljka, a nekoliko biste mogli uzeti u obzir uzgoj u svom biljnom vrtu. Tajlandski bosiljak dolazi iz Azije, a poznat je po začinskom okusu bosiljka koji podsjeća na sladić. Limunski bosiljak ili tajlandski limunski bosiljak potječe iz Azije i Afrike, a ima pikantnu aromu i okus limuna. Genovese bosiljak jedna je od najomiljenijih sorti bosiljka za kuhanje. Ljubičasti bosiljak ima tamnoljubičastu boju s okusom nalik karanfiliću za koji se kaže da nije tako sladak kao ostali rođaci bosiljka.

Najbolje upotrebe za bosiljak

Dodajte posip bosiljka svojoj tjestenini, zamiješajte je u herby koktel - bez obzira na to koristite li bosiljak, zajamčeno će dodati svježinu bilo kojem jelu. Možete ih čak skupiti i koristiti ih u cvjetnim aranžmanima kako biste iskoristili njegove svijetle, lijepe listove i njezin zeljasti miris.

Što se tiče mjesta na kojem biste trebali saditi bosiljak u svom dvorištu, ovo bi bilo mjesto koje prima šest do osam sati sunca. Biljke bosiljka obožavaju puno sunce, ali mogu se dobro snaći i na djelomičnom suncu. Možete ih saditi u uzdignute gredice, gdje biljke bosiljka imaju tendenciju biti posebno uspješne. Inače, ove biljke mogu uspijevati u kontejnerima smještenim na izravnoj sunčevoj svjetlosti.

Što se tiče uzgoja bosiljka u zatvorenom, to se može učiniti. Jednostavno upotrijebite organsku zemlju za lonce, rasporedite paket sjemena među onoliko lonaca od 4 do 6 inča koliko vam treba i stavite ih na svijetli prozor okrenut prema jugu ili blizu njega. Ako nemate sunčanog prozora, razmislite o većem svjetlu za vaše biljke.

Kako uzgajati bosiljak

• Uobičajeno ime: Bosiljak
• Botaničko ime:Ocimum basilicum
• Kada saditi: Dva tjedna nakon zadnjeg mraza
• USDA zone: 2 – 11
• Izlaganje suncu: Puno sunce
• Vrsta tla: Dobro drenirano, vlažno tlo
• Kada je u nevolji: Biljke bosiljka su u nevolji kad je lišće sve samo ne zeleno. Žuta boja, smeđi i crni listovi znakovi su prelijevanja ili slabo dreniranog tla.
• Kad uspijeva: Listovi trebaju biti svijetlozeleni, sjajni i mirisni.

Pokretanje bosiljka iz sjemena

Ako se odlučite za sadnju sjemena umjesto kupnje sadnica bosiljka iz staklenika, bit će vam drago znati da je to jednostavan postupak, a sjeme bosiljka obično ide prilično dobro. Sadite sjeme duboko oko 1/4 inča i udaljeno 10 do 12 inča. Prve sadnice uočit ćete za samo sedam do 10 dana. Ako započinjete sa sadnicama, posadite ih u rupe s dovoljno zemlje i sadite dovoljno duboko da pokriju korijenje. Svaka sadnica treba biti udaljena 10 do 12 centimetara.

Bosiljak možete započeti i sa sjemenkama u zatvorenom. Morat ćete ih sijati otprilike šest do osam tjedana prije zadnjeg mraza, smjestivši ih na toplu i sunčanu prozorsku dasku.

U kojoj zoni bosiljak najbolje raste?

Bosiljak može rasti u zonama od 2 do 11. Znajte, međutim, da ako živite u regiji s hladnim vremenom i voljeli biste uzgajati bosiljak, morat ćete poduzeti neke mjere opreza. Ako postoji opasnost da temperature padnu u 40-e (ispod mjesta gdje bosiljak voli biti) čak i nakon zadnjeg mraza, držite biljke preko noći pod ceradom ili slamom kako biste ih zaštitili. Također možete razmisliti o uzgoju biljaka u posudama kako biste ih na trenutak mogli zaštititi u zatvorenom.

Kada treba saditi bosiljak?

Trebali biste obratiti pažnju na datume mraza kada planirate saditi bosiljak. Bosiljak treba saditi dva tjedna nakon zadnjeg mraza kada je tlo između 50 i 70 stupnjeva. Samo pripazite na noćne temperature i pazite da ne padnu ispod 50 stupnjeva. Sretni ćete pak znati da bosiljak možete saditi prilično kasno u sezoni. Budući da tako brzo raste, hipotetički biste mogli posaditi bosiljak u srpnju i ubrati ga prije nego što pogodi prvi mraz.

Preporuke za tlo, sunčevu svjetlost i vodu za bosiljak

Kad uzgajate bosiljak, ciljajte na tlo koje je dobro drenirano i vlažno. Vlagu možete bolje zadržati ako koristite malč oko biljaka. Ako kuhate s bosiljkom, izbjegavajte upotrebu insekticida i sadite ga daleko od prilaza i ulica kako biste izbjegli ispuštanje. To će tlo učiniti čišćim.

Pazite da gdje god posadite bosiljak, biljke će dobiti oko šest do osam sati izravne sunčeve svjetlosti, iako će podnijeti i djelomično sunce.

Što se tiče zalijevanja, bosiljak treba oko 1 centimetar vode tjedno, što će održati tlo na idealnoj razini vlage. Vlažna zemlja pomoći će korijenju da duboko raste i održat će vaše biljke zdravim i sretnim. Ako bosiljak uzgajate u posudi, svakako odaberite posudu s drenažnim otvorima i jednostavno zalijevajte biljku kad god je tlo suho na dodir dok voda ne iscuri s dna.

Kako ubrati bosiljak

Vrlo je jednostavan postupak za berbu bosiljka. Možete ukloniti nekoliko listova odjednom ako u recept namjeravate uključiti svježi bosiljak. Inače, možete odabrati skupljanje cijelih stabljika punih lišća ako ciljate na veću berbu.

Čim su biljke potpuno narasle ili visoke 6 do 8 centimetara, možete krenuti u berbu bosiljka. Ako želite ubrati lišće najbolje (i najsočnije), ciljajte na prvo ujutro. Često branje lišća potaknut će novi rast tijekom cijele sezone, a općenito, lišće ne mora doseći određenu veličinu prije nego što bude spremno za branje.

Stručnjaci kažu da je za ljekovitiji bosiljak najbolje biljke orezivati ​​otprilike jednom mjesečno. Rezidba također može njegovati još veći rast. Biljke bosiljka možete orezati odmah nakon sadnje, sjekući ih točno iznad donja dva niza lišća.

Trebali biste izbjegavati da se ljubičasti cvjetni pupoljci pojave na vašim biljkama, jer to znači da vam lišće može početi gorko okusiti. Možete spriječiti da biljke cvjetaju štipanjem, što znači da ćete ih ručno prikliještiti središnju stabljiku unatrag napola prstima i točno iznad pazuha lista, odnosno tamo gdje izbojci razviti.

Nakon što uberete bosiljak, imate nekoliko mogućnosti. Možete kuhati sa svježim lišćem ili ih možete osušiti. Jednostavno operite lišće, a kad se potpuno osuše, položite ga na jedan sloj papirnatih ručnika i stavite ga tri minute u mikrovalnu pećnicu.

Možete se okrenuti ovom "uradi sam" načinu zamrzavanja listova bosiljka kako biste ih mogli koristiti bilo kada. Nasjeckaćete čiste listove bosiljka i baciti komade u njih ladice za kockice leda maslinovim uljem da ih sačuvate u zamrzivaču. Nakon što se kocke smrznu, stavite ih u vreće za zamrzavanje. Moći ćete ih otopiti i upotrijebiti kad god jelo treba udarac bosiljka.

Uobičajeni štetnici i drugi problemi za bosiljak

Postoje neki štetnici koji biljkama bosiljka mogu izuzetno smetati:

• Puževi i puževi: Iako su ova vrtna stvorenja. mogu biti slatke, mogu napraviti pustoš na biljkama bosiljka. Znat ćete da vaše biljke. postali žrtve puževa i puževa kad u njima vidite rupe nepravilnog oblika. lišće i stabljike. Puževe i puževe možete premjestiti čim ih uočite. ili možete baciti ljuske jaja oko biljaka. Imaju oštre rubove koji. životinje bi radije izbjegavale i odvratit će ih od puzanja po vama. bilje.
  
• Japanski kornjaši: Ove bakrene boje, iridescentne. stjenice uživaju u bosiljku. Znate li jesu li svratili ako pogledate skeletirano lišće. na biljkama bosiljka. Bube možete ručno brati s biljaka, ili možete. zaputi ih na prijevoju rednim pokrivačima.
  
• Pauk grinje: Kao sitni štetnici, paukove grinje jednako se stvaraju. sitna mjesta koja se mogu pojaviti na listovima bosiljka. Ako je ovo problem za vaš. biljke, lišće će se uviti i požutjeti. Možete spriječiti paukove grinje. gravitirajući prema vašim biljkama dobro zalijevajući biljke tijekom suhih uroka. i sprečavanje da se zemlja zapraši.
  
• Lisne uši: Možda ćete moći vidjeti ove sitnice. bube koji aktivno pužu po vašim biljkama. Ako su počeli desetkovati vaš. biljke, lišće će požutjeti. Reflektirajuće malčeve i srebrna plastična limenka. biti učinkoviti da ih držite na uvali.

Postoje i neki drugi problemi koji mogu mučiti biljke bosiljka. Ako zalijevate biljke bosiljka više od propisanih 1 inč tjedno, vjerojatno ćete ih prelijevati i znat ćete kada lišće požuti i počne klonuti. Ako podvodite, lišće će početi uvenuti, a tlo će se osjećati suho na dodir.

Sve dok je vaše tlo dobro drenirano, bosiljak bi trebao moći preživjeti u bilo kojoj vrsti tla, čak i ako je kvaliteta loša. Preferira tlo od 5,5 do 7,5, a biljke obično uspijevaju u podignutom sloju.

Uobičajene bolesti za bosiljak

Neke su uobičajene bolesti koje mogu utjecati na biljke bosiljka:

• Peronospora: Da, ovo je stanje jednako neugodno. kako to zvuči. Vaše biljke bosiljka mogu ovu bolest zaraziti zaraženim sjemenom ili. od spora na vjetru. Za to ćete trebati koristiti napravljeni fungicid. posebno za peronosporu.
  
• Bakterijska pjegavost lišća: Ova bolest, izgleda kao. crne ili smeđe mrlje, mogu nastati kontaminiranim sjemenkama ili zaražene. tlo. Zapravo nema lijeka, ali bolest možete ublažiti povećavanjem cirkulacije zraka. u vašem vrtu. To možete postići osiguravanjem odgovarajućeg razmaka između biljaka. i osiguravajući da vaš vrt ima puno izlaganja suncu.
  
• Fusarijsko uvenuće: Uzročnik gljivica u tlu, fusarijsko uvenuće manifestira se kao uvijeni mladi listovi i požutjeli izbojci. To će na kraju i biti. natjerajte i biljku da uvene. Za ovu bolest nema lijeka, pa je najbolje. uklonite zaražene biljke čim ih uočite kako se bolest ne bi proširila na. druge biljke.
  
• Sivi plijesan: Ova gljivična bolest se može podnijeti. visokom vlagom i hladnim temperaturama. Zbog toga ćete ukloniti pogođene osobe. biljke, povećati cirkulaciju zraka u tom području i primijeniti fungicid napravljen za sivo. kalup.