Kako uzgajati tikvicu od Butternut-a

Ako tražite povrće koje je relativno lako uzgajati i dovoljno je svestrano da se može pripremiti na nekoliko različitih načina, trebali biste razmotriti proizvodnju tikve od butternut-a (Cucurbita moschata) dio vašeg vrta. Tikvica od butternut-a vrsta je zimske tikve i bere se kada je koža tvrda, što joj omogućuje dugo zadržavanje ako se čuva na hladnom mjestu, poput podruma. To je za razliku od ljetne tikve koja se bere dok je koža nježna i nježna, a relativno je kratak vijek čuvanja čak i kad se čuva u hladnjaku.

Tikvica od butternut-a lako se prepoznaje po prepoznatljivom obliku zvona i bež boji kože. Iznutra je plod narančasto obojen i ispunjen je mnogim hranjivim sastojcima, posebno beta-karotenom, koji tijelo pretvara u vitamin A. Bundeva Butternut raste na vinogradarskim biljkama koje imaju velike, široke listove i četiri do šest stabljika koje loze od glavnog korijena. Budući da vinova loza može narasti prilično dugo, ispod voća treba staviti dasku kako ne bi sjela u tlo, što može uzrokovati truljenje tikvice.

Možda je poznat kao zimski tikvica, ali tikva od butternut-a osjetljiva je na mraz i zahtijeva rast toplog zraka i toplih temperatura tla. Također im je potrebno puno sunca i treba ih saditi na mjestu koje prima šest do 10 sati sunčeve svjetlosti dnevno. Držite korov podalje od biljaka, ali budite oprezni kada ga uklanjate, pogotovo ako koristite alat, jer su korijeni butternut blizu površine i mogu se lako oštetiti. Butternuts zahtijeva redovito zalijevanje i malčiranje kako bi biljke bile zdrave i rastu u svom punom potencijalu.

Najbolje upotrebe za Butternut squash

Iako se koža tikvice od butternut-a zapravo može jesti, vrlo je tvrda i žilava i većina ljudi je radije uklanja. Međutim, unutrašnjost je vrlo svestrana i može se koristiti u mnogim receptima. Sigurno ga je jesti bez kuhanja, ali da biste dobili puni okus tikve, najbolje je kuhati. Sam po sebi, glavna je namjena na većini stolova tijekom Dana zahvalnosti i ostalih blagdanskih obroka, ali tikvice od butternut-a mogu se miješati s drugim povrćem, poput krumpira, za neke ukusne sorte.

Tikvica od butternut-a može se pripremiti na više načina, uključujući pečenje, pečenje, pečenje i prženje. Osim što je dio mnogih različitih recepata za jelo, može se koristiti i u raznim juhama i varivima. Može se koristiti kao zamjena za ljetne tikve i bundeve, a ako tražite drugu vrstu pita, može se koristiti i u slasticama.

Budući da se može čuvati dulje vrijeme i može se zamrzavati nekoliko mjeseci, tikva je omiljeni usjev za uživanje tijekom zime. Tikvicu od butternut-a možete zamrznuti rezanjem i zamrzavanjem sirovog ili kuhanjem prije zamrzavanja. Također se može kuhati kao dio obroka ili recepta, a zatim zamrznuti, a u zamrzivaču bi trebao ostati do tri mjeseca.

Kako uzgajati tikvicu od Butternut-a

• Uobičajeno ime: Tikvica od Butternut-a
• Botaničko ime:Cucurbita moschata
• Kada saditi: Tek dok temperature tla ne ostanu iznad 60 stupnjeva Fahrenheita
• USDA zone: 3-10
• Izlaganje suncu: Puno sunce, šest do 10 sati dnevno
• Vrsta tla: Bogata, dobro drenirana ilovača
• Kada je u nevolji: Lišće će uvenuti i izblijedjeti zbog slabo dreniranog tla ili nedostatka vode
• Kad uspijeva: Biljka će proizvoditi široko lišće i vinove loze duge do 10 do 12 stopa

Započinjanje tikve Butternut iz sjemena

Biljke tikvice Butternut apsolutno neće podnijeti mraz, pa je važno pričekati dok se zemlja ne zagrije kako ne biste izgubili svoj urod i morali početi ispočetka. Da biste imali prednost u vegetacijskoj sezoni, pogotovo ako živite u području u kojem je sezona vegetacije ukratko, sjeme tikve tikvice možete započeti u zatvorenom prostoru od sjemena tri do četiri tjedna prije konačnog mraza.

Ako biljke započinjete u zatvorenom, posadite sjeme u biorazgradivo tresetne posude kako bi se izbjegla trauma presađivanja. Korištenje tresetnih posuda omogućit će postavljanje posude izravno u zemlju i eliminirat će potrebu za prebacivanjem biljke iz posude u zemlju, što može oštetiti korijenje biljke.

Biljke bundeve Butternut velike su hranilice, pa prije sadnje umiješajte kompost i gnojivo. Pri sjetvi izravno u zemlju, tikvicu od bundeve treba posaditi oko centimetar duboko u male humke visoke oko 6 do 12 centimetara s četiri sjemena po humku. Sadnja u brda ili humke održat će zemlju toplom oko korijenja i sjemena, potaknuti pravilnu drenažu i omogućiti lozi da se spušta niz padinu.

Sjeme se može saditi na razmaku od 3 do 4 metra, a humci bi trebali biti udaljeni 5 do 6 stopa. Jednom kada biljke niknu, razrijedite do dvije ili tri najjače biljke u svakom redu kako biste izbjegli prenapučenost i omogućili im više prostora za rast. Postavljanje dasaka ispod tikvice kako nastaju na vinovoj lozi spriječit će ih da ostanu na tlu, omogućujući im da ostanu suhi kako bi spriječili truljenje. Ostale mogućnosti sprječavanja kontakta s tlom uključuju kamenje, opločnike ili čak slamu.

U kojoj zoni najbolje raste squash Butternut?

Bundeve Butternut mogu se uzgajati u USDA zonama tvrdoće od 3 do 10, što znači da mogu rasti u većini područja Sjedinjenih Država. Butternutsu će trebati 110 do 120 dana nakon što se sjeme zasadi, pa planirajte u skladu s duljinom sezone rasta.

Kada treba saditi tikvicu od Butternut-a?

Sadite tikvicu od butternut-a približno tri tjedna nakon zadnjeg mraza u sezoni. Bundeva Butternut vrlo je osjetljiva na mraz, a sjemenkama je potrebna toplota da bi proklijala. Temperatura tla morat će biti minimalno 60 stupnjeva Fahrenheita stalno na dubini od 2 inča da bi sjeme proklijalo. Ipak je poželjna temperatura iznad 70 stupnjeva. Uz dovoljno sunca, topline i vlage, sjeme bi trebalo klijati u roku od pet do 10 dana.

Preporuke za tlo, sunčevu svjetlost i vodu za tikvicu Butternut

Tikvica od Butternut-a velika je hranilica i zahtijeva redovito zalijevanje. Biljkama je potreban najmanje 1 centimetar vode tjedno i treba ih neprestano zalijevati, posebno na vrućim temperaturama. Butternuts najbolje uspijeva u dobro dreniranom, rastresitom tlu. To im omogućuje da dobiju dovoljno vlage, a da se zemlja ne nakvasi, što može otežati rast. Kad zalijevate butternuts, usmjeravajte vodu oko baze biljke, a ne prema lišću kako biste spriječili stvaranje plijesni.

Budući da su velike hranilice, kompost treba dodati u zemlju prije sadnje, a maslačke redovno gnojiti. Većina uzgajivača preporučuje izbjegavanje gnojiva s visokim dušikom i držanje gnojiva 5-10-10. Butternuts zahtijeva puno sunca, po mogućnosti šest do 10 sati dnevno, pa ih izbjegavajte saditi u sjeni zgrada, ograda, drveća ili drugih biljaka.

Kako ubrati tikvicu od Butternut-a

Bundevu butternut treba ubrati prije prvog mraza. Izgled tikve od butternut-a možete koristiti da odredite kada ćete je ubrati. Tikvica od Butternut-a imat će zelene pruge kad se prvi put pojavi, ali dok sazrijeva, butternut će preći u duboka preplanula ili bež boja. Dobar pokazatelj da je spremna za berbu je kada kraj stabljike porumeni, gotovo kao da truli ili se suši. U ovom trenutku stabljika će prestati isporučivati ​​hranjive sastojke biljci i spremna je za branje.

Tikvica od butternut-a obično će biti 8 do 12 inča kada sazrije. Izrežite voće iz vinove loze čistim nožem ili škarama, ostavljajući nekoliko centimetara stabljike pričvršćene. Mogu se ostaviti na sobnoj temperaturi i ostat će svježi do 14 dana nakon berbe ili vi mogu ih čuvati na hladnom i tamnom mjestu, poput podruma, gdje će boraviti do dvije do tri mjeseci.

Uobičajeni štetnici i drugi problemi za tikvicu od Butternut-a

Tri su primarna štetnika koji mogu napasti i naštetiti vašoj biljci putera: bube tikvice, bušotine tikvice i prugaste zlatice krastavca. Bube tikve napadaju sve vrste tikvica i oštećuju biljku isisavajući iz nje sokove. Mogu se ručno ukloniti s baze biljke i donje strane lišća. Provrtači tikvice udubljivat će se u stabljike biljke i mogu se ukloniti okomitim rezanjem nožem u stabljiku i izvlačenjem. Srećom, butternut squash otporniji je na one koji vrše bundeve od ostalih vrsta squash-a.

Prugasti krastavci nalikuju bubamarama, ali su žuti s crnim prugama. Oni šire bakterijsko uvenuće i mogu se ukloniti ručno. Nošenje teksturiranih rukavica pomoći će vam da ih uhvatite i uklonite. Mlade biljke mogu se prekriti finom mrežom kako bi se odvratile krastavčeve zlatice. Mrežu treba ukloniti prije nego što biljke procvjetaju.

Uobičajene bolesti tikve Butternut

Nerijetko se u tikvici butternut i ostalim biljkama tikvice razvije pepelnica, gljivična bolest. Pepelnica je najčešća kasno u sezoni rasta i uzrokovat će da lišće ima bijele mrlje ili poprimi bjelkasto-sivu boju. To se može spriječiti osiguravanjem pravilnog razmaka između biljaka radi poboljšanja cirkulacije zraka, zalijevanjem rano u ujutro, tako da će se biljka danju sušiti i vlažiti bazu biljke umjesto lišća kada zalijevanje.

Ako se na vašim butternutsima razvije pepelnica, uklonite i odložite zahvaćeno lišće kako biste spriječili njegovo širenje na druge biljke. Ako problem postane široko rasprostranjen, fungicidni proizvod može se koristiti za liječenje plijesni. Nekoliko organskih domaćih otopina također mogu pomoći, a najpopularnija je mješavina vode, sode bikarbone i tekućeg sapuna, koja najbolje djeluje kada se prskaju u ranim fazama izbijanja.