Kako uzgajati origano

Oslonac mediteranske kuhinje - posebno talijanske i grčke hrane - origano (Origanum vulgare) jedno je od najpopularnijih kulinarskih biljaka. Potječe iz Grčke, ali sada se uzgaja po cijelom svijetu. Lišće origana jednako je ukusno bilo da se koristi svježe iz vrta ili suho.

Ova višegodišnja biljka ima male zelene listove koji daju zemljani okus koji je blago gorkast. Od sredine ljeta do jeseni biljka proizvodi male ljubičaste, ružičaste ili bijele cvjetove. Origano je jedno od najlakših biljaka za uzgoj. Može se započeti iz sjemena u pladnjevima za sjeme, sijati izravno u vrt ili započeti s reznicama. Sjeme nikne za nekoliko tjedana, a jednom uspostavljena, biljka zahtijeva malo pažnje i može lako podnose sušna razdoblja, savršeno za početnike vrtlare koji žele dobre rezultate bez previše napor.

Najbolje upotrebe za origano

Origano je glavni oslonac bilo kojeg biljni vrt. Svježi origano može se dodati u gotovo svako jelo od tjestenine (obično u kombinaciji s bosiljkom) ili posuta u jelima od pečenih piletina za zemljani okus i omiljena je kod profesionalnih i domaćih kuhara slično.

Što se tiče mjesta gdje joj je najbolje u vrtu, biljka naraste od 12 do 24 inča s širinom od 10 do 14 inča. Potrebno mu je puno sunca da bi uspijevalo, pa će to učiniti bilo koje sunčano mjesto na kojem možete doći do biljke kako biste ubrali njezino lišće.

Iako sigurno možete pronaći trajni prostor za origano u svom vrtu, saditi ga u posude i postavljanjem na palube ili terase, biljka će biti nadomak kuhanja tijekom cijelog uzgoja sezona. Jednostavno odrežite stabljiku lišća nakon što se biljka uspostavi. Povoljno je da tijekom zime unutra možete unijeti i biljke uzgojene u kontejneru. Nastavit će s proizvodnjom sve dok ih postavite na sunčano mjesto.

Iako biljka može doseći nekoliko metara visine, može se uvježbati da bude pokrivač tla. Štipanjem mladih biljaka unutar 2 inča od zemlje, biljka će se širiti prema van. Skupina biljaka origana na kraju će se povezati da bi stvorila gusti pokrivač tla.

Ne trebate brinuti o bilju ili povrću koje sadite u blizini origana, jer se slaže s gotovo svim povrćem i biljem. Mnogi ga vrtlari sade blizu rajčice jer iako origano privlači lisne uši koje su opasne za rajčicu, privlači i cvjetne muhe koje jedu male bubice.

Kako uzgajati origano

• Uobičajeno ime: Origano
• Botaničko ime:Origanum vulgare
• Kada saditi: Za izravnu sjetvu, nakon što u proljeće prođe sva opasnost od mraza i temperature su iznad 45 stupnjeva Fahrenheita. Za početak u zatvorenom, 6 do 10 tjedana prije zadnjeg proljetnog mraza.
• USDA zone: 5-10
• Izlaganje suncu: Puno sunce
• Vrsta tla: Najbolje je drenirano tlo
• Kada je u nevolji: Stabljike i lišće izgledaju isušeno i mogu poprimiti crvenkastu boju. To je obično zbog prekomjernog zalijevanja ili tla koje ne odvodi dobro.
  
• Kad uspijeva: Grmoliko zeleno lišće na uspravnim, čvrstim stapkama

Početak origana od sjemena

Za sjetvu izravno u vrtno tlo, pričekajte da vanjske temperature budu stalno iznad 45 stupnjeva Fahrenheita. Odaberite mjesto u vrtu koje prima puno sunca i ima tlo koje se dobro odvodi. Pripremite gredicu za sadnju radeći organske tvari, poput komposta, u gornjih 6 do 8 centimetara tla. Biljka sjemenke origana u plitkim udubljenjima i pokrijte s oko 1/4 inča tla. Održavajte tlo vlažnim. Sadnice će niknuti za 10 do 21 dan. Kad su sadnice visoke nekoliko centimetara i imaju tri niza lišća na stabljici, tanke tako da su biljke međusobno udaljene oko 12 centimetara.

Da biste imali prednost, sijte sjeme u zatvorenom prostoru pladnjevi za sjeme ili starter setove šest do 10 tjedana prije zadnjeg proljetnog mraza. Sjeme jedva prekrijte zemljom i održavajte zemlju vlažnom i na oko 70 stupnjeva. Jednom kad se sadnice pojave za 10 do 21 dan, osigurajte puno svjetla sa sunčanog prozora.

Kad sadnice razviju tri kompleta lišća, presadite ih u posude od 4 inča napunjene zemljom za lončanice. To će pomoći korijenju da se razvije prije presađivanja u vrt. Otprilike četiri tjedna nakon procesa biljke možete lagano hraniti. Koristite gnojivo formulirano za sadnice ili pola doze uravnoteženog gnojiva.

Origano, kao i većina biljaka započetih u zatvorenom, zahtijeva razdoblje otvrdnjavanja prije presađivanja u vrt. Stavite biljke na zaštićeno vanjsko mjesto, poput trijema, otprilike tjedan dana. Ako postoji opasnost od mraza, premjestite biljke u zatvoreni prostor. Proces otvrdnjavanja ojačava staničnu strukturu biljke i pomaže u sprečavanju transplantacijskog šoka. U vrijeme sadnje, biljke stavite na oko 12 centimetara u rupe veličine korijenove kuglice. Učvrstite tlo oko biljke i zalijevajte.

Pokretanje origana od sadnice

Većina origana započinje iz sjemena, ali mnogi proljetni vrtni centri i kućni centri nude origano i drugo bilje kao sadnice ili vrlo mlade biljke. Pod uvjetom da je klima dobra i tlo pripremljeno na odgovarajući način, ove sadnice su spremne za vrt ili posude.

Za vrt dodajte organske tvari sunčanom području. Origano posadite u rupe koje su velike poput korijenove kuglice. Kad biljku izvadite iz izvorne posude, možda ćete morati otpustiti korijenje laganim grabljanjem korijenove korice prstima ili ručnom lopaticom. Biljke bi trebale biti udaljene oko 12 centimetara.

U kojoj zoni origano najbolje raste?

Origano uspijeva po vrućem vremenu. Može rasti u USDA zonama od 5 do 10, ali zapravo se ponaša drugačije u vrlo toplim područjima zemlje. Origano je trajnica, a na dubokom jugu biljka je zimzelena tijekom cijele godine. U hladnijim područjima biljku treba presjeći i prekriti malčem da bi prezimila.

Biljka je izdržljiva i zaista joj nije potrebna posebna zaštita od jakog vjetra. Sve dok biljka dnevno dobije šest do osam sati sunca i bude zasađena u tlo koje se dobro odvodi, bit će u redu.

Kada treba saditi origano?

Origano nikada ne sadite na otvorenom dok ne prođe sva opasnost od mraza. Neki vrtlari pričekaju nekoliko tjedana nakon toga kako bi bili sigurni da će vrijeme ostati toplo. Da bi se sjeme započelo u zatvorenom, postoji razdoblje kašnjenja od šest do 10 tjedana između početka sjemena i zadnjeg datuma mraza. To znači da u nekim dijelovima zemlje možete pripremiti ladice za sjeme oko Valentinova.

Preporuke za tlo, sunčevu svjetlost i vodu za origano

Tlo koje se dobro odvodi potrebno je za origano, ali osim toga nije previše nervozno. Biljke se najbolje snalaze u tlu koje ima neutralni pH oko 6 ili 7. PH je mjerenje ravnoteže tla - koliko je kisela ili alkalna na skali od 1 do 14. Tlo možete testirati u nekim vrtnim centrima ili u lokalnom odjelu za poljoprivredu, proširenom uredu. Možete koristiti i "uradi sam" komplet za ispitivanje tla.

Tlu bogatom organskim tvarima neće trebati mnogo pomoći od gnojiva tijekom cijele vegetacije. Možete primijeniti opće gnojivo za ljekovito bilje ako u tlu nedostaju esencijalne hranjive tvari.

Mediteransko nasljeđe bilja znači da origanu treba do osam sati sunčeve svjetlosti dnevno. Međutim, biljka može podnijeti hlad, posebno na dubokom jugu tijekom vrućih mjeseci.

Origano podnosi sušu i u većini slučajeva prirodne kiše su sve što je potrebno da bi biljke ostale zdrave. Origano u vrtu zasađeni vrtom duboko za vrijeme suhih uroka. Origano posađeno posudom treba zalijevati kad je tlo suho na dodir. Voda dok voda ne iscuri kroz odvodne rupe u spremniku.

Kako širiti origano

Da biste razvili nove biljke, uzmite rezanje 5 ili 6 inča iz postojeće biljke. Koristite čiste, oštre škare ili škare. Izrežite pod kutom malo iznad lista. Reznicu možete uzeti bilo kada tijekom vegetacijske sezone, ali one koje se uzimaju u kasno proljeće ili rano ljeto imat će najpopusnije stabljike.

Uklonite sve listove s donje dvije trećine reznice, ali ostavite lišće na vrhu stabljike na mjestu. Dno stabljike umočite u a hormon ukorjenjivanja i posadite stabljiku u vlažnu zemlju za lonce, učvršćujući tlo oko dna stabljike. Ako u isti lonac stavite više stabljika, pazite da se listovi ne dodiruju.

Izložite nasade neizravnom svjetlu i održavajte tlo lagano vlažnim. Biljke se mogu premjestiti vani kad pokažu novi rast i imaju razvijen korijenov sustav - postupak koji traje četiri do šest tjedana.

Kako prezimiti origano

Origano je jedno od izdržljivih biljaka koje mogu prezimiti u zemlji. U kasnu jesen, nakon prvih nekoliko jakih mrazova, smanjite biljku na oko 4 do 6 centimetara. U najsjevernijim regijama, za dodatnu zaštitu, pokrijte biljke s nekoliko centimetara usitnjenog malča od kore.

Neke biljke možete ponijeti i u zatvoreni prostor kako biste tijekom hladnog vremena mogli uživati ​​u žetvi. Iskopati biljke uzimajući što više korijenskog sustava. Posadite ih u duboke posude. Prije nego što ih stavite u zatvoreni prostor, napravite obrnuto stvrdnjavanje tako da lonce stavite na nekoliko dana u zaštićeno vanjsko područje. To će pomoći biljkama da prežive transplantacijski šok. Kad izgledaju zdravo, smjestite biljke na zatvoreno mjesto gdje će dobiti puno sunca.

Kako ubrati origano

Ako čekate kraj ljeta za berbu origana, propuštate puno okusa. Koristite ga tijekom cijele vegetacije odsijecanjem lišća ili stabljika nakon što biljke budu visoke oko 6 centimetara. Redovita berba također potiče grmoliki rast. Mnogi ljudi vjeruju da je biljka najukusnija neposredno prije stvaranja cvjetnih pupova, što se obično događa sredinom i krajem ljeta.

Origano možete sušiti povezivanjem izrezanih stabljika i vješanjem na tamno i suho mjesto. Zamotajte svežnjeve u perforiranu papirnatu vrećicu kako biste uhvatili lišće koje otpada. Osušena biljka bit će gotova za otprilike četiri do šest tjedana. Zatim možete ukloniti lišće i spremiti ih u staklene posude. Neki talijanski kuhari drže svežnjeve cjelovitim i uklanjaju lišće kad zatrebaju tako da drže svežanj preko hrane i lagano tapkaju.

Uobičajeni štetnici i drugi problemi za origano

Lisne uši, maleni insekti koji se hrane donjom stranom lišća, mogu izazvati probleme za biljke origana. Spider grinje se također hrane lišćem, a u biljku ubrizgavaju toksin koji lišće može požutjeti. Male su i teško ih je uočiti, pa je važno redovito pregledavati biljke na te štetnike. Možete ih ukloniti snažnim raspršivačem iz crijeva koji svakodnevno ponavljate dok ne nestanu ili možete nanijeti insekticidni sapun. Možete upotrijebiti i bubamare koje su prirodni predator lisnih uši.

Rudari lišća ličinke su muha i one se mogu hraniti u lišću origana. Možete ih uočiti po žutim ili smeđim tragovima koje ostavljaju za sobom. Insekticidi ne mogu doći do njih kad su unutar lišća, pa je jedini način uklanjanja zahvaćenih dijelova biljke.

Uobičajene bolesti za origano

Iako je origano relativno otporan, na njega mogu utjecati određene gljivične bolesti. Da biste spriječili da se gljivice utvrde, slijedite savjete na paketu sjemena ili biljnoj oznaci u pogledu sadnje i razmaka biljaka. Najbolja prevencija je ne prekomjerno zalijevati vodu i ukloniti korov i ostatke oko biljaka origana.

Verticillium wilt živi u tlu i kroz korijenov sustav utječe na biljke origana. Listovi će početi venuti i postajati žuti. Rhizoctonia truljenje korijena pretvara korijenje i stabljike u crno. U oba slučaja jedini je lijek ukloniti zaražene biljke. Što god radili, nemojte kompostirati bolesne biljke, jer to može širiti bolest kompostom.

Rđa je još jedna gljivična bolest koja stvara kružne mrlje na lišću. Za uklanjanje zahrđalog lišća uklonite zahvaćene dijelove biljke.