Kako uzgajati šipak

Stablo nara (Punica granatum) cijenjen je diljem svijeta zbog svog prepoznatljivog rubinomcrvenog voća koje je prepuno sočnih oranica bogatih antioksidantima - džepovima ispunjenim sokom koji okružuju sjeme. Podrijetlom sa Bliskog istoka, sve do podnožja Himalajskog gorja izdržljive biljke s niskim održavanjem uspijevaju u toplim klimatskim uvjetima nalik mediteranu i izrazito su suše tolerantan. Neke sorte nara čak podnose mraz i do 10 stupnjeva Fahrenheita.

Biljke nara mogu se uzgajati kao drveće ili grmlje i savršeno se dobro snalaze u posudama, uzrastajući od 6 do 20 stopa. Tijekom vegetacije listopadne biljke imaju tamne, sjajnozelene listove i blijedo ružičaste, tamnocrvene ili narančastocrvene cvjetovi na kojima rastu plodovi između 2,5 i 5 inča s žilavom korom u nijansama od ružičasto-žute do purpurno-crvena.

Najbolja upotreba nara

Nar je poznat kao super voće i ima brojne zdravstvene prednosti. Iako su poznati po visokom udjelu antioksidansa, sadrže i tiamin, riboflavin, niacin, kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij, cink i vitamine B6, B9 i C. Iako se sočni arilci mogu konzumirati izravno iz voća (unutarnje sjeme može se progutati ili ispljunuti), oni se također mogu koristiti u salatama, jelima od riže i umacima, a mogu se kuhati i s mesom. Od soka se može napraviti sirup od grenadine, melasa od nara, želei, sorbeti, vina i još mnogo toga.

Ovisno o sorti i vašim lokalnim uvjetima uzgoja, sok u plodu može biti vrlo sladak ili prilično trpak, a biljke dobivaju slađe okuse kad dobiju više sunca. Vrijeme berbe značajno se razlikuje ovisno o sortama i lokalnoj klimi, a neke biljke plode tijekom cijele godine, a druge rađaju tek u jesen. Iako vam je u vašem dvorištu potrebno samo jedno drvo nara, jer se oni sami oprašuju, dodavanje više od jednog stabla za unakrsno oprašivanje rezultirat će povećanom proizvodnjom voća.

Kad se uzgajaju kao grm, biljke nara obično dosežu između 10 i 15 stopa i širine od 6 do 8 metara. Uz odgovarajući trening, biljka umjesto toga može rasti kao drvo s jednim deblom ili s više debla; oni mogu narasti 15 do 20 stopa visoki i 10 do 15 stopa široki. Određene patuljaste vrste i grmovi uzgajani u loncu mogu doseći visinu od 6 do 10 stopa.

Neke od najčešćih sorti uključuju:

• ​Punica granatum'Wonderful', što je najpoznatija sorta zahvaljujući POM Wonderful. marka koja koristi osjetljive, aromatične arilice ove sorte koje imaju prepoznatljive osobine. meko sjeme.
  
• ​Punica granatum'Kašmir' ima sok izrazito jakog okusa koji je izvrstan. za sok.
  
• ​Punica granatum'Slatko' je, kako naziv govori, vrlo slatka sorta, a također je. daje u mlađoj dobi od ostalih vrsta. Za razliku od većine drugih sorti, ovo voće. ima tendenciju biti ružičasta ili zelena s crvenim rumenom.
  
• ​Punica granatum'Eversweet' ima sitno sjeme i jedna je od jedinih sorti sa. prozirni, netoksični sok.
  
• ​Punica granatum'Pink Satin' sličan je Eversweetu jer ima nesavjesan sok, a također je dobar izbor zbog svojih mekanih sjemenki.
  
• ​Punica granatum'Granada' i 'Balegal' su slatkog okusa i najistaknutiji su. za hladnoću u zoni 7.
  
• ​Punica granatum'Nana' i 'Multiflora' dvije su patuljaste sorte za koje je dobro. oni koji se nadaju da će uzgajati biljke u kontejnerima

Kako uzgajati šipak

• ​Uobičajeno ime:Nar
• ​Botaničko ime:​ ​Punica granatum​
• ​Kada saditi:Proljeće
• ​USDA zone:​ 7-12
• ​Izlaganje suncu:Puno sunce
• ​Vrsta tla:Bilo koje tlo će raditi, ali ilovasta, kisela tla su idealna
• ​Kada je u nevolji:Nema proizvodnje voća, plodovi se dijele, udovi odumiru, lišće ili plod razvija mrlje, plod počinje trunuti na stabljici
• ​Kad uspijeva:Sjajni zeleni listovi i živopisni cvjetovi koji prerastaju u zdrave plodove

Pokretanje nara od mladice

Iako je moguće razmnožavanje iz sjemena, šipak uzgojen iz sjemena neće rasti visokokvalitetne plodove poput onih uzgojenih iz reznica, kojima treba godina da razvije korijenje. Kao takvu, poželjno je kupiti mladicu od uglednih uzgajivača. Sadnice se mogu prodavati golog korijena, u vrećicama od vreće ili u spremnicima. Biljke s golim korijenjem ili korijenovim kuglicama prekrivenim konopom treba posaditi u proljeće nakon zadnjeg mraza na vašem području, ali prije nego što izađu iz razdoblja mirovanja. Iako se biljke uzgojene u kontejnerima mogu ponovno zasaditi u bilo koje doba godine, proljeće i jesen su idealni jer je najbolje izbjegavati sadnju tijekom posebno vrućeg ili hladnog vremena.

Razmak između biljaka varira ovisno o tome kako namjeravate uzgajati šipak. Za mala stabla, živicu ili grmlje, ostavite najmanje 10 stopa prostora između biljaka. Ako biljku planirate orezati na stablo nara, ostavite 15 metara prostora između biljaka. Odaberite područje na kojem je puno sunca, ali zaštićeno od jakih vjetrova.

Iskopajte rupu koja je jedan i pol puta veća od dubine i dva puta veća od širine korijenja biljke ili postojećeg spremnika. Na dno rupe ulijte 1 šalicu višenamjenskog gnojiva, a zatim uklonjeno tlo pomiješajte s jednakom količinom stajskog gnoja ili komposta. Biljke uzgajane u kontejneru trebale bi biti smještene na istoj dubini u kojoj su bile u spremniku, dok bi biljke od kopa i golog korijena trebale imati razinu tla do oznake tla na stabljici. Raširite korijenje u svim smjerovima prije nego što ispunite rupu modificiranom mješavinom tla. Lagano tapkajte zemlju dok idete kako biste bili sigurni da nema velikih zračnih praznina.

Kad je rupa napola puna, nježno zalijevajte kako biste dodatno popunili sve praznine i kako bi dublje korijenje dobilo odgovarajuću vlagu. Ispunite ostatak zemlje prije malčiranja slojem komposta ili stajskog gnojiva dubokog 3 centimetra, ostavljajući 2 centimetra prostora oko podnožja biljke. Temeljito zalijevajte i održavajte tlo ravnomjerno vlažnim što je više moguće tijekom prve godine života biljke, pazeći da ne prelijete.

Za drvo ili grm nara nara u posudi odaberite posudu duboku i široku 18 centimetara i upotrijebite komercijalnu smjesu za lonce. Nakon sadnje nanesite a 5-10-5 gnojiva. Nakon dvije godine presadite u posudu koja je duboka i široka najmanje 24 centimetra. Kako bi biljka bila upravljivo malom, svake zime orežite vrh stabla.

U kojoj zoni nara najbolje raste?

Nar se najbolje snalazi u toploj, suhoj klimi s kratkim, blagim zimama i niskom vlagom, pa uspijeva u USDA zonama 9 i 10. Međutim, ove otporne biljke mogu se izvrsno snaći u zonama od 8 do 12, a neke od hladno podnošljivijih sorti, poput Granade i Balegala, mogu preživjeti u zoni 7.

U područjima koja su previše prohladna za šipak, još uvijek se mogu uzgajati u stakleniku ili u kontejneru kako bi se zimi mogli nositi u zatvorenom. Čak i u hladnim područjima, šipak treba najmanje šest sati izravnog sunca kako bi mogao zdravo rasti i roditi voće. Svakako zaštitite ove biljke od prohladnih vjetrova kako biste izbjegli oštećenja na hladnom.

Stabla nara izložena temperaturama nižim od 10 stupnjeva mogu pretrpjeti oštećenja od mraza, a njihova debla ili grane mogu uslijed toga odumrijeti. Budući da šipak sporo raste svoje lišće na proljeće, pričekajte do kasnog proljeća da procijenite je li vaše drvce pretrpjelo štetu nakon jakog zimskog mraza. Ako je oštećeno jedno ili više debla, uklonite mrtvo drvo i potaknite nove naivčine, jer se one mogu osposobiti za zamjenu oštećenog dijela biljke.

Kada treba saditi šipak?

Nar se može saditi u bilo koje doba godine ukoliko se uzgaja u kontejnerima, ali najbolje je započnite ih u proljeće ili jesen kako biste izbjegli ekstremne vrućine ili hladnoću, što bi moglo biti teško za novo presađeni šipak stablo. Budući da se biljke s golim korijenjem i drveće koje se prodaju u vrećama od vreće prodaju u razdoblju mirovanja, najbolje je saditi to rano u proljeće čim je tlo obradivo jer moraju biti u tlu prije nego što napuste stanje mirovanja pozornica.

Preporuke za tlo, sunčevu svjetlost i vodu za nara

Što se tiče tla, malo je voćki koje su toliko neselektivne kao šipak. Iako preferiraju blago kiselo, mekano, ilovasto tlo koje se dobro drenira, ove biljke mogu rasti na gotovo svim tlima, od pjeskovitog do glinenog, pa čak i alkalnog tla. Za najbolje rezultate biljke malčirajte debelim slojem komposta ili stajskog gnoja svako proljeće ili dodajte kompostni čaj ili otopinu riblje emulzije svaka dva tjedna. Iako u jesen i proljeće možete primijeniti i tradicionalnije tekuće gnojivo, izbjegavajte gnojiva s visokim udjelom dušika jer to može smanjiti proizvodnju voća.

Obavezno osigurajte biljkama najmanje šest sati punog sunca dnevno. Više sunca ne samo da će povećati količinu voća koje proizvodi vaše drvo, već će ga i učiniti slađim.

Iako nove biljke šipka treba redovito zalijevati, nakon što se utvrde, vrlo su podnošljive na sušu i mogu preživjeti godinama s minimalno vode. No, prirodno je da manje vode znači manje voća, pa je najbolje osigurati dovoljnu vlagu tla tijekom vegetacije. Duboko zalijevajte jednom tjedno kad nema kiše i održavajte zemlju vlažnom, ali ne i mokrom krajem ljeta i početkom jeseni, jer će to maksimizirati vašu proizvodnju i smanjiti cijepanje voća. Izbjegavajte dobivanje vode na plodu nara jer to također može rezultirati cijepanjem.

Kako prezimiti nar

Ako živite na hladnom i imate biljku uzgajanu u kontejneru, zimovanje znači prisjetiti se biljke u zatvorenom. Međutim, za većinu uzgajivača ove biljke ne zahtijevaju nikakvo zimsko održavanje, iako je zima to najbolje vrijeme za orezivanje stabla nara. Stabla nara nije potrebno orezivati, ali to može pomoći u povećanju proizvodnje voća, a može odrediti i oblik koji će mlado stablo na kraju poprimiti.

Kad se ostave sami, izrast će u grmoliki grm s mnoštvom debla i sisača koji niču iz područja korijena i krošnje. Orezivanjem ovih sisalaca i prisiljavanjem biljke da raste između jednog i četiri debla možete učiniti da izraste u drvo.

Bilo da uzgajate grm, živicu ili drvo, važno je izbjegavati obrezivanje prve godine kako biste potaknuli zdrav razvoj. U drugoj godini odaberite želite li živicu, grm ili drvo. Za živice, ostavite sva glavna trupca i sisaljke na mjestu i podrežite vanjske grane kako biste stvorili željeni cjelokupni oblik. Za grmlje odaberite četiri do šest glavnih debla, a ostala orežite do zemlje, jer će to olakšati berbu, povećati količinu plodova i povećati veličinu plodova.

Da biste uzgajali stablo nara, odlučite koliko debla želite - između jednog i četiri. Uklanjajte sisaljke tijekom cijele godine. Za drugu i treću godinu života stabla potičite zdepast okvir koji promiče zdrav rast. Nakon toga jednom godišnje obrežite niske grane kako biste potaknuli drvo da raste više ili, za kratko drvo, obrežite vrh grana.

Bez obzira na vrstu biljaka nara koju ste odabrali za uzgajanje, lagana rezidba starog, prekriženog i pretrpanog drveta može potaknuti zdrav rast i povećati proizvodnju voća. Cvijeće raste na granama starim između dvije i tri godine, pa pripazite da ne uklonite previše novog rasta ili možete drastično ograničiti količinu voća koje uzgajate u nadolazećim godinama.

Kako se bere šipak

Berba ploda nara nije teška, ali možda će biti teško znati kada se bere, jer se biljke toliko razlikuju. Neke sorte počinju roditi sa samo godinu dana, dok drugima treba pet godina da bi urodile plodom. Slično tome, biljke mogu plodonositi tijekom cijele godine, dva puta godišnje ili jednom godišnje, ovisno o vašem lokalnom vremenu. Da stvar bude zbunjujuća, neki šipkovi zrelo će biti svijetlocrveni ili čak crvenkasto-ljubičasti, dok će drugi biti žućkasto-smeđi ili čak zelenkasto-ružičasti. Iz tog razloga, dobra je ideja upoznati se s vašom specifičnom sortom i tipičnom sezonom berbe u vašoj regiji.

Iako se boje mogu razlikovati ovisno o sorti, nar obično postaje manje kružan i uglastiji kad se približi vrhuncu zrelosti, a stabljika i cvat počinju se poravnavati. Kad je nezrela, koža će biti vrlo sjajna i sjajna, a sazrijevanjem će postati mat. Ako vam koža počne izgledati kožno, odmah uklonite plodove jer postaju previše zreli. Voće koje ostane na drvetu nakon sazrijevanja ptice će se često podijeliti i pojesti. Voće treba rezati s drveta kako bi se izbjeglo slučajno obaranje nezrelog voća. Zrelo voće lako će se uviti sa stabljike.

Uvijek berite voće kad se počne cijepati i odmah ga pojedite ili konzervirajte jer će brzo propasti. U suprotnom, šipak se može čuvati na sobnoj temperaturi mnogo tjedana ili mjesecima u hladnjaku. Nar dobiva tamniju kožicu i mekše sjemenke, a starenjem postaju aromatičniji. Jednom izvađene iz voća, sjemenke nara mogu se čuvati u hladnjaku do tjedan dana ili držati u zamrzivaču duži niz mjeseci.

Uobičajeni štetnici i drugi problemi nara

Nar se uistinu slabo održava i izložen je malo štetnika i bolesti. Unatoč tomu, nikad ne škodi povremeno tražiti bubice s lisnatim nogama, grinje i valjke lista, koji neće uništiti biljku, ali mogu oštetiti vaš urod. Ako pronađete ove štetnike, riješite problem primjenom bilo kojeg insekticidni sapun ili hortikulturno ulje. Uklonite ostatke, uključujući otpale plodove, preko zime kako biste osigurali da insekti ne prezimljuju na ili na vašim drvećima.

Ostali uobičajeni problemi uključuju biljke koje ne rađaju, voće pada prije sazrijevanja ili cijepanje plodova. Općenito, kada biljke ne plode, to je zato što su jednostavno previše nezrele. Ako vaša zrela biljka ne plodi, to može biti zato što je nesretna zbog prekomjerne vlage oko korijenja, preoplodnje ili nedostatka sunčeve svjetlosti. Slično tome, ako voće pada prije nego što dozrije, to je najvjerojatnije zato što drvo još sazrijeva. Nakon godinu ili dvije trebao bi početi razvijati potpuno uzgojeno voće.

Cijepanje voća možda je najčešći problem uzgajivača s plodovima nara. Da biste izbjegli ovaj problem, biljku ravnomjerno zalijevajte, malčirajte oko baze tijekom vegetacije, izbjegavajte dotok vode na plodove i berbu čim plodovi sazru.

Uobičajene bolesti nara

Bolesti šipaka relativno su rijetke, ali biljke mogu biti pod utjecajem mrlje lišća, plodišta, truljenja plodova Alternaria i truljenja ploda Aspergillus. Listovi listova pojavljuju se u obliku tamnih mrlja na lišću i uzrokovat će prerano padanje zaraženih listova. Plodna pjegavost slična je po tome što uzrokuje pojavu tamnih mrlja na plodu. Obje ove bolesti mogu se liječiti fungicidima, ali budite sigurni da je proizvod koji odaberete ocijenjen kao siguran za upotrebu na jestivim biljkama.

I trulež plodova Alternaria i Aspergillus gljive su koje uzrokuju truljenje plodova i postaju nejestive. Šire se kroz pukotine na plodu i od štetnika, pa tretirajte štetočine čim ih primijetite, radeći na tome smanjite pukotine na vašem voću i uklanjanje ispucalog voća kad otkrijete da može smanjiti širenje istih bolesti.