Kako znati kada odabrati rotkvice
Stvari koje će vam trebati
Vodootporni marker
Plastični marker redaka ili bilježnica
Vrtne reznice
Plastične vrećice
Okrugla, crvena rotkvica Cherry Belle najpoznatija je vrtlarima.
Kreditna slika: Slike od obale do obale / iStock / Getty slike
Rotkvice su jedno od prvih povrća spremnih za berbu u proljeće. Većina sorti ima rok sazrijevanja otprilike 25 dana od sadnje, a sjeme možete sijati svakih 10 do 14 dana dok vrijeme ne postane vruće. Rotkvice se sadi i sredinom ljeta za jesenski usjev. Zimske rotkvice skladištenja postaju veće i sazrijevaju tek 50 do 70 dana nakon sadnje. Za svoje sjemenke uzgajaju se jestive mahune rotkvice, koje sazrijevaju za 50 dana. Uvjeti uzgoja utječu na krajnji datum zrelosti, stoga datume berbe ispisane na pakiranju sjemena smatrajte procjenom.
Mala rotkvica
Korak 1
Kad posadite sjeme, zabilježite očekivani datum zrelosti.
Kreditna slika: Osigurač / osigurač / Getty slike
Zabilježite očekivani datum zrenja za svaku sortu rotkvice dan kada ste posadili sjeme. Upotrijebite vodootporni marker da napišete datum na plastičnu etiketu redaka ili ga zapišete u bilježnicu.
Korak 2
Izvucite je s tla da biste je provjerili.
Kreditna slika: Alexander Raths / iStock / Getty Images
Provjerite rotkvice pet do sedam dana prije datuma sazrijevanja izvlačeći je iz zemlje. Berite uzorke rotkvice hvatajući dno lišća u blizini tla i čvrsto se povlačeći prema gore. Ako je rotkvica promjera 1/2 do 1 inč, usjev je spreman za berbu.
3. korak
Uklonite lišće.
Kreditna slika: Shana84 / iStock / Getty Images
Izvadite lišće vrtnim njuškama, operite rotkvice i stavite ih u plastične vrećice. U hladnjaku će se čuvati dva do četiri tjedna.
Zimske rotkvice
Korak 1
Berba zimske rotkvice.
Kreditna slika: Ručno rađene slike / iStock / Getty slike
Žetva zimske rotkvice bilo kada nakon očekivanog datuma žetve. Možete ih ostaviti u zemlji do dva tjedna prije prvog datuma mraza na jesen.
Korak 2
Uhvatite lišće i povucite prema gore.
Kreditna slika: AlexRaths / iStock / Getty Images
Birajte zimske rotkvice hvatajući lišće u blizini tla i povlačeći prema gore.
3. korak
Spremite rotkvice.
Kreditna slika: totalpics / iStock / Getty Images
Spremite rotkvice na kojima će ostati hladne i vlažne, najviše dva mjeseca.
Jestive podnožnice
Korak 1
Pod rotkvice nalikuju zelenom grahu.
Kreditna slika: Johanna Velasquez / iStock / Getty Images
Biljke provjeravajte svaka dva do tri dana nakon pojave cvjetova. Podočnjaci nalikuju zelenom grahu, pri čemu najprije sazrijevaju donji mahune.
Korak 2
Rotkvice se mogu koristiti u salatama.
Kreditna slika: sofyx / iStock / Getty Images
Berite mahune kad su debljine olovke za vršni okus. Okupite rotkvicu repa štapa, tako što stežete malo stablo na jednom kraju mahune i savijte ga u stranu sve dok ga ne odgrizne tamo gdje se stabljika pričvrsti na granu.
3. korak
Rotkvice u juhi.
Kreditna slika: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images
Koristite jestive podjebne rotkvice ubrzo nakon što ih pokupite ili pohranite u plastičnu vrećicu u hladnjaku do tjedan dana.
Savjet
Odgodite žetvu zimskih rotkvica tako što ćete ih mlatiti sa 4 do 6 centimetara slame ili sijena. Možete ih odabrati po potrebi tijekom zime.
Upozorenje
Rotkvice koje se predugo ostavljaju u zemlji postaju vlažne i razvijaju topli okus.