Kako obnoviti rešetke od lijevanog željeza

Roštilj od lijevanog željeza vremenom se stara i potrebna im je odgovarajuća njega kako bi se održalo u dobrom stanju. Izgorjele čestice hrane, masti i druge nečistoće nakupljaju se na rešetki, sprečavajući ih da zadrže svoja prirodna svojstva koja se ne lijepe. Ako rešetke ostavljate vani tijekom zime ili ih ne upotrebljavate dulje vrijeme, one mogu postati zahrđale ili plijesni.

Rešetke se obično mogu očistiti i obnoviti. Međutim, možda ćete trebati zamijeniti rešetke ako se nakuplja hrđa koju ne možete ukloniti ili je hrđa pojela kroz velike dijelove rešetke. Čišćenje rešetki za roštilj također osigurava sigurnost hrane pri postavljanju hrane izravno na rešetku.

Očistite rešetke od roštilja od lijevanog željeza suhom žičanom četkom kako biste uklonili hrđu, izgorjele čestice hrane, plijesan i ostale nečistoće. Očistite je što je više moguće i upotrijebite metalni strugač za odrezanje velikih komada ako je potrebno.

Premažite papirnati ručnik biljnim uljem. Podmažite rešetke roštilja uljem i nastavite brisati i trljati rešetke dok ne postanu čiste. Drugi papirni ručnik natopite bijelim destiliranim ocatom i upotrijebite ga za uklanjanje preostalih mrlja hrđe. Ocat nije potreban ako se hrđa ne ukloni s hrđe.

Na rešetku nanesite još jedan sloj biljnog ulja. Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva Farenhajta ili je zagrijte na roštilju. U prethodno zagrijanu pećnicu ili pokriti roštilj stavite 30 minuta obložene rešetke na ulju. Provjerite rešetke i nanesite više biljnog ulja ako se osuši. Vratite se u pećnicu i provjeravajte ih svakih 30 minuta jedan do dva sata.

Kad nanosite ulje na rešetke s roštilja, koristite vruće jastučiće i nekoliko slojeva papirnatih ručnika. Ulje treba premazati na rešetki, ali ne smije kapljati, jer bi to moglo dovesti do zapaljenja ulja. Isključite pećnicu ako tijekom zagrijavanja rešetke ostane prekomjerna količina dima. Obrišite višak ulja s rešetke prije nego što ih vratite u pećnicu.

Obrišite rešetke čistim, suhim papirnatim ručnikom, a zatim nanesite završni tanki premaz biljnim uljem. Isključite toplinu. Ostavite rešetke u pećnici ili grilu dok se potpuno ne ohlade. Rešetke za roštilj čuvajte u zatvorenom, na suhom mjestu kada ih ne koristite.