Kako zapečatiti drvene pulta

Ako u vašoj kuhinji imate drvene ploče, potrebno im je brtvljenje, ili će biti osuđeni na vodene mrlje, oštećenja plijesni i moguće kvrgavanje uzrokovane promjenom uvjeta vlažnosti. Pultne ploče su područja za pripremu hrane, pa je problematično korištenje iste vrste brtvila koja bi se koristila za druge unutarnje drvene radove, poput tung ulja ili lanenog ulja. No postoje brojne alternative sigurne za hranu, tako da ne biste trebali imati problema s pronalaženjem odgovarajućeg u vašoj situaciji, a ako ne možete, uvijek možete napraviti svoje.

Izbor brtvila uvelike ovisi o načinu korištenja radnih ploča. Rezajuće površine, kao što su pločice s mesarskim pločama, uglavnom zahtijevaju probojnu brtvu sigurnu za hranu, ali možete je zabrtviti drveni countertops koji se nalaze izvan orbite aktivnosti pripreme hrane s filmskom završnom obradom koja nudi više zaštita. U svim slučajevima brtvljenje treba prethoditi pravilnom pripremom drvene površine, koja uključuje temeljito čišćenje i brušenje.

Svako prodiruće ulje koje koristite za brtvljenje ploča mesara i drugih reznih površina mora biti bez naftnih destilata i drugih toksina koji bi se mogli sakupljati na noževima i kontaminirati vaše hrana.

Mineralno i orahovo ulje dvije su najpopularnije opcije, ali problem kod njih je što se oni ne stvrdnu u šumi, ne nude toliko zaštitu od vlage kao ulje od lananog ili lanenog sjemena i neće učiniti puno na poboljšanju prirodnih ljepota drvo. Jedan od načina da se ovaj nedostatak ukloni je kombiniranje ulja s pčelinjim voskom ili voskom za mesni blok, koji oba pružaju bolju vlagu od samog ulja i mogu se nalijepiti do sjajnog premaza.

Imate više mogućnosti za doradu countertopsa koji se ne koriste za sječenje. Osim ulja i voskova koje koristite za mesarske blokove, poput Watco Butcher Block Oil & Finish, možete koristiti i jednu od brojnih komercijalnih završnih obrada, uključujući završne premaze poput poliuretana. Ako odaberete završnu obradu, držite se dalje od formulacija na vodenoj osnovi jer, kao prilagođeni proizvođač ploča J. Aaron ističe, lako ih može oštetiti nešto bezazleno poput čaše vode.

Ako preferirate završnu obradu ulja koja zadržava izgled drva mesare, ali pruža dodatnu zaštitu oko sudopera, gdje drvo mora biti vodootporno, J. Aaron preporučuje dvodijelno Rubio Monocoat 2C ulje. Za otprilike 150 dolara po galonu, to je malo skupo, ali radi se o proizvodu bez VOC-a koji se stvrdnjava u drvu i nema toksičnih sastojaka koji su navedeni na njegovom listu s podacima o sigurnosti materijala. Isplati se, pogotovo imajući u vidu da ga ne trebate ponovo primjenjivati ​​mjesečno kao što to činite nezdravljiva ulja.

Ako više želite koristiti prirodne sastojke za dovršavanje područja pripreme hrane od prirodnog drva, možete to napraviti brtvilo miješajući jedan dio pčelinjeg voska s tri dijela orahovog ulja, maslinovim uljem, kokosovim ili mineralnim uljem. Možete dodati čak i esencijalna ulja u smjesu kako biste dodali miris, mada bi ovaj dodatak bio prikladniji za drveni kupaonski pult nego za kuhinjski pult.

Postupak je jednostavan:

1. Stavite pčelinji vosak u lonac i zagrijavajte ga na štednjaku dok se ne otopi. Pčelinji vosak je zapaljiv, pa ga nemojte pregrijavati. Trebao bi dostići maksimalnu temperaturu od samo 150 stupnjeva Farenhajta.
   
2. Dodajte ulje koje također treba zagrijati kako se ne bi zgusnulo i miješajte dok se dva sastojka temeljito ne pomiješaju.
   
3. Po želji umiješajte nekoliko kapi mirisnog ulja, a zatim uklonite smjesu sa štednjaka i ostavite da se stvrdne.

Smjesu nanesite izravno na drvo krpom i utrljajte. Ulje će prodrijeti dok vosak ostavi zaštitni film na površini koji možete nalijepiti na sjajni sjaj jastučićima od janjeće vune.