Kako zaustaviti luk od pucanja
Savjet
Većina sorti luka dobro se čuva do tri mjeseca ako se pravilno osuši i skladišti. Slatke sorte luka, poput Walla Walla, dobro se čuvaju samo tri do pet tjedana.
Vlaga može dovesti do lučenja luka.
Kao i drugo korijensko povrće, luk se dugo čuva. Nažalost, ako se ne skladište pravilno, klijaju i počinju rasti korijenje, stabljika ili oboje. Lukovi luka trebaju izrasti u novu biljku, pa je klijanje prirodna pojava. Lukovice leže u stanju mirovanja sve dok se ne stvore uvjeti za klijanje, a kad se pojave, započinje novi rast. Jednom kada izniknu, žarulje brže trunu. Omogućite uvjete skladištenja koji drže žarulju u stanju mirovanja i sprječavaju većinu problema s klijanjem dok su spremljene.
Korak 1
Nedavno ubrani luk raširite u jednom sloju na suhom i toplom mjestu. Ostavite luk da se osuši tri tjedna ili dok se vrat lukovice potpuno ne osuši.
Korak 2
Napunite mrežastu vrećicu ili žičanu košaru osušenim lukom. Izbjegavajte plastične posude ili bilo koji uređaj za pohranu koji ne dopušta cirkulaciju zraka oko luka. Nepravilna cirkulacija zraka dovodi do nakupljanja vlage, zbog čega luk proklija ili truli.
3. korak
Stavite luk na suho mjesto, na 32 do 40 stupnjeva Fahrenheita. Tople temperature mogu potaknuti klijanje ili trulež. Izbjegavajte područja na kojima temperature padaju ispod smrzavanja.
4. korak
Ostalo voće i povrće za zrenje čuvajte na mjestu udaljenom od luka. Zreli plodovi proizvode plin etilen, koji pomaže poticanju luka na klijanje.