Kako znati je li keramička posuda otporna na pećnice

Posude s pećnicom otporne su na energiju u produktivnoj kuhinji. Toliko mogu učiniti i izgledati dobro dok se toliko kuhaju dok kuhaju. Nakon što ispečete nevjerojatnu prilog na radnoj površini, možete je staviti u pećnicu i bez problema dovršiti pod visokim temp.

Međutim, zaposleni kuhari koji su pogriješili stavljanjem sigurnih zdjelica koje nisu u pećnici u vruću peć, znaju koliko je važna upotreba samo onih vrsta zdjela prilikom kuhanja. Korištenje zdjelica koje nisu otporne na pećnicu ne može samo pokvariti jelo, već i obrok na kojem ste tako naporno radili.

Zdjela ili tanjur mogu puknuti i raširiti komadiće stakla tijekom jela koji je bio mukotrpno napravljen. Ili se mogu slomiti na pola i prosipati sadržaj po dnu vruće pećnice, stvarajući veći nered i problem nego jednostavno biti bez domaćeg obroka.

To se, međutim, ne mora dogoditi. Postoji nekoliko načina za utvrđivanje hoće li se posuda s kojom radite ili namjeravate kupiti lako prenijeti iz hladnjaka ili radne površine u vruću pećnicu.

Mnogi ljudi mogu pomisliti da se bilo koja vrsta keramičke posude može staviti u vruću pećnicu. Međutim, nisu sva keramička posuđa jednaka ili sposobna podnijeti ekstremne temperature. Keramika se definira kao izrađena i oblikovana glinom prije očvršćivanja vatrom. Međutim, glazura koja se stavlja na keramičku posudu nije uvijek sigurna u pećnici.

Keramika uključuje zemljani predmeti, porculan od kostiju, posuđe od kamena i porculan. Ako glazura na keramičkoj posudi nije vodootporna, onda je porozna glina ispod nje zaštićena. To čini posudu osjetljivom na temperaturne promjene do kojih može doći kada stavite posudu na hladnu ili sobnu temperaturu u prethodno zagrijanu pećnicu.

Čitaj više:Kako znati je li keramička zdjela otporna na pećnicu

Posude s pećnicom otporne na kuhanje mogu prijeći od nabijanja kruha i kolača na radnoj površini do postavljanja u prethodno zagrijanu pećnicu bez pucanja.

Dobra marka, poput sigurnih posuda od porculanske pećnice Feldspar, vrijedi ulaganja. Kvalitetna izrada može podnijeti hladan zrak i uvjete hladnjaka, kao i visoke temperature brojlera ili konvekcijske peći. Ne preporučuje se prenošenje posude, pećnice ili ne, od ekstremne temperature na drugu.

Pri kupnji posuđa ili kuhinjskih posuda potražite zdjele s oznakom otpornim na pećnicu. Ako na ambalaži nije jasno navedeno da je posuda sigurna u pećnici, možete potražiti sliku na dnu posude. Valovite linije s temp tempom ispod 300 stupnjeva Fahrenheita znači da se posuda može koristiti u pećnicama na niskim temperaturama, dok slika pećnice ukazuje da se posuda ili predmet za posuđe mogu staviti u pećnicu.

Čitaj više: Jesu li sve keramičke posude otporne na pećnice?

Ako ste kupili zdjelu - ili je naslijedili - i niste sigurni može li predmet posuđa podnijeti visoke temperature pećnice, onda postoji nekoliko načina za razabiranje peći. Na primjer, bilo koja staklena zdjela ili tava s oznakom Pyrex ili Corningware mogu podnijeti vruću pećnicu.

Provjerite na dnu posude proizvođač pečat i potražite vodič za njegu online ili putem e-pošte s tvrtkom. Web stranica proizvođača će više nego vjerojatno imati informacije o svim njegovim proizvodima koji se mogu smjestiti u vruću pećnicu.