Kako koristiti borovnice za testiranje pH
Nožem nasjeckajte borovnice na sitne komade. Peonidin se nalazi uglavnom u koži ploda, tako da odvajanje unutarnje pulpe za zadržavanje kože daje bolje rezultate.
Dodajte malu količinu vode. Visoka koncentracija je ključna, stoga pokušajte koristiti što je manje moguće.
Kuhajte mješavinu borovnica i vode oko pet do 10 minuta. Ako se počne presušiti, dodajte još malo vode. Maknite smjesu s vatre i ostavite da se ohladi.
Ulijte kašu u filter kave i prikupite tekućinu u malu staklenku. Možda ćete trebati žlicom komprimirati filtar kako biste iz njega izvukli više tekućine. U ovom trenutku, smjesa bi trebala biti ljubičasto crvena, slična boji sirupa od jagoda.
Izvadite dio tekućine iz staklenke pomoću kapi za oči. Stavite bazen tekućine veličine oko četvrtine na ravnu površinu, poput tanjura.
Prije ispiranja isperite kapljicu vodom da biste na nju nanijeli nekoliko kapi octa. Kiselina u sirćetu trebala bi crvenkasto ljubičastu pretvoriti u svjetliju boju, koja bi bila čisto crvena ili blago ružičasta.
Isperite tanjur i ponovite korake 5 i 6, ali ovaj put upotrijebite deterdžent za rublje umjesto octa. Sredstvo za pranje rublja je baza, tako da crvenkastu otopinu treba pretvoriti u ljubičastu ili tamnoplavu.
Koristite samo svježe voće i povrće. Zamrzavanjem se uništavaju osnovne kemikalije.
Eksperimentirajte s drugim voćem i povrćem. Brusnice su posebno bogate peonidinom, ali možete probati grožđe, jabuke, trešnje, patlidžane ili crveni kupus.
Što više možete izolirati kožu ploda, to je veća i vaša koncentracija. To bi bilo još važnije kod većeg voća i povrća poput patlidžana, šljiva ili jabuka.
Isprobajte različite kiseline, poput limunovog soka i baze, poput sredstva za čišćenje pećnice, sredstva za čišćenje prozora ili amonijaka.
Mike Gamble počeo je profesionalno pisati 2011. godine za Demand Media Studios. Radeći kao linijski mehaničar, pejzaž, skrbnik, stolar, web developer i disk džokej, nada se da će iz različitih iskustava donijeti svježi uvid u teme o kojima piše.