Kako koristiti whey za zalijevanje biljaka

Umjesto da od izrade sira bacite ostatke sirutke, ponovno je namjenite zalijevati i gnojiti biljkama. Whey sadrži 6 do 7 posto mliječnih krutih tvari, kao i nekoliko hranjivih tvari potrebnih za rast biljaka. Biljkama će i dalje trebati redovita voda, ali zalijevanje sirutkom je dobar dodatak gnojivima i može poboljšati uvjete tla za biljke koje preferiraju nizak pH.

Točan sadržaj hranjivih tvari sirutke varira, ali 100 litara tipične sirutke sadrži 1,22 kilograma dušika (N), 0,40 kilograma fosfor (P), 1,46 kilograma kalija (K), 0,29 kilograma kalcija, 0,05 kilograma magnezija, 0,42 kilograma natrija i 1,00 funta klor. Sadržaj hranjivih tvari u gnojivima obično se izražava u omjeru N-P-K, što pokazuje koliki postotak mase gnojiva čini dušik, fosfor i kalij. Galon sirutke teži nešto više od 8 kilograma, pa sirutka ima vrlo nizak omjer N-P-K od oko 0,15-0,05-0,17.

Postoji mala opasnost od prekomjerne gnojidbe ako je surutka jedino korišteno gnojivo, ali biljke dobivaju uravnoteženije hranjive tvari ako se sirutka koristi s drugim gnojivom. Ako su količine sirutke pravilno uravnotežene s drugim gnojivima, sirutka može pomoći u stabilizaciji tla i isporučuju minerale u tragovima poput kalcija i magnezija, a da pritom ne povećavaju razinu topljive soli u tlo. Ovo je važno svojstvo sirutke jer su tla s visokom količinom soli toksična za biljke. Nakupljanje soli u tlu obično je uzrokovano pretjeranom gnojidbom, a ta se opasnost minimizira kada sirutka postane dopunsko gnojivo.

Kao tekuće gnojivo, sirutka se može zamijeniti za redovitu primjenu vrtnog gnojiva. Količine unosa određene su količinom dušika. Višenamjensko gnojivo s omjerom N-P-K od 24-8-16 razrjeđuje se brzinom od 1 žlice na 1 litar vode. To osigurava 0,1 unce dušika, 0,03 unce fosfora i 0,06 unci kalija po primjeni. Da biste primijenili istu količinu dušika koristeći sirutku, sirutku izmiksajte pola i pol s vodom. Na taj način dobivaće se 0,1 unca dušika, 0,04 unce fosfora i 0,12 unce kalija po litri. Smjesu koristite umjesto redovitog gnojiva svaki drugi put kada gnojite. Koristite 1 litru razrijeđenog gnojiva ili sirutke na 10 četvornih metara vrtnog prostora svakih sedam do 14 dana.

Budući da je sirutka kisela, s pH između 4,0 i 6,1, može se koristiti za podešavanje pH na tlima koja su previše alkalna za određene biljke. Sirutka iz sira je najsnažnija kiselina, pa je najučinkovitija pri snižavanju pH. Tla s visokim sadržajem kalcijevih karbonata ne mogu uzgajati biljke koje vole kiselinu kao što je azalea (Rhododendron spp.) Ako pH ne bude snižen. Ove biljke preferiraju pH vrijednosti pH od 4,5 do 5,5, pa ih zalijevanje sirutkom ne daje samo potrebne hranjive tvari, već omogućava i zdraviji pH. Azaleje su otporne u američkom Ministarstvu poljoprivrede u zonama tvrdoće bilja 4 do 9, ovisno o sorti.