Faze rasta brokule

Povrće zvano brokula koje se nalazi na tržnicama je nezrela cvjetna glava biljke Brassica oleracea var. italica. Brokula je u vezi s kupusom i ostalim članovima obitelji kole. Brokula sa visokim sadržajem vitamina A i D čini zdrav dodatak povrtnjaku. Brokula raste tijekom hladnog vremena u proljeće i jesen. U hladnim klimama, brokula ljeti dobro raste.

Brokula je godišnja biljka povrća. Prvi korak u vegetacijskoj sezoni je klijanje sjemena. Sjeme brokule pokrenite u zatvorenom prostoru u pojedinačnim loncima od 3 inča šest tjedana prije posljednjeg datuma proljetnog mraza. Sjemenkama brokule treba jedan do dva tjedna da klijaju. Sjeme brokule držite na 80 stupnjeva F tijekom klijanja. Upotrijebite jastuk za grijanje ispod sjemena i držite sjeme u stakleniku gdje je temperatura konstantna 80 stupnjeva F.

Razvoj sadnice traje tri do četiri tjedna nakon što sjeme klija. Tijekom razvoja sadnica, biljke brokule razvijaju korijenje i svoje prvo lišće. Nakon što sadnice izađu iz tla, uklonite ih s jastučića za grijanje i smjestite ih na područje gdje je temperatura zraka između 60 i 65 stupnjeva F. Sadnice brokule čuvajte u zatvorenom prostoru do navršetka četiri tjedna. Zalijevajte sadnice natapajući svaki lonac kada vrh tla počne osjećati suhu. Uvijek koristite posude s drenažnim otvorima na dnu. Stajaća voda oko mladog korijena brokule, koja nastaje, uzrokuje smrt truleži i sadnica.

Brokula razvija stabljiku i zrelo lišće prije stvaranja cvjetnog vrha. Biljke brokule sazrijevaju za berbu za 50 do 65 dana nakon sadnje. Presadite brokoli što je ranije moguće u proljeće nakon zadnjeg datuma mraza i kada se temperatura tla zagrije na 60 ili 65 stupnjeva F. Pomoću termometra tla odredite temperaturu tla prije sadnje sadnica. Držite tlo vlažnim oko biljaka brokule u razvoju i rukom uklonite korov.

Posljednja faza rasta prije berbe je razvoj cvjetnih glava. Berite brokoli kada su cvjetne glave široke 6 do 8 inča i kompaktne su, s čvrsto zatvorenim zelenim pupoljcima. Glave brokule u razvoju mogu se ubrati u bilo kojem trenutku. Posljednja faza razvoja brokule je razvoj cvijeta i sjemena. Svaka brokula kojoj je dopušteno odlazak u sjeme neće biti ubiranje. Dopustite nekoliko biljaka da sjeme za usjev sljedeće godine. Ubijte sjemenke mahuna kad se osuše i postanu smeđe na biljci. U jesen nakon posljednje žetve staru biljnu sirovinu utopite u tlo.