Razlike između borovnica i crne ribizle

Borovnice i crna ribizla male su bobice tamne boje koje rastu u gustim grozdovima na granama svojih grmlja. Međutim, sličnosti se tu završavaju - dvije vrste biljaka se po preferencijama rasta i okusu bobica prilično razlikuju.

Borovnice (Vaccinium spp.) Su listopadni grmovi koji ljeti stvaraju grozdove sitnih ljubičasto-plavih bobica. Slatke bobice su vrlo poželjne kao svježe voće i omiljena su hrana divljih životinja.

Veličina grma varira ovisno o vrsti. Grmovi punih veličina, nazvani borovnice visokog grma, mogu narasti do 5 stopa s sličnim širenjem, a neke sorte ljubičastog borovnica borovnica mogu narasti i do dvostruko veće od visine. Nisko rastuće vrste, nazvane borovnice niskog grma, imaju tendenciju da zagrle zemlju i mogu dobiti više od stopala ili dva. Hibridi niskog grma i visokog grma, nazvani polu-visoki grmovi, rastu negdje između i razvijeni su u velikoj mjeri za hladnu toleranciju.

Europska crna ribizla (Ribes nigrum) je listopadni grm koji doseže visinu od oko 6 stopa. Američka crna ribizla (Ribes americanum), koja se ponekad naziva i divlji crni ribiz, nisko je rastući grm koji uglavnom raste do visine od 3 do 6 stopa; porijeklom je iz Sjeverne Amerike i na nekim se područjima smatra invazivnim korovom.

Obje vrste proizvode ljeti male, ljubičasto-crne bobice. Okus bobica značajno je ljepši od onog kod borovnica, a crna ribizla češće se koristi u džemu i želeu nego što se jede svježa.

Potreba borovnica za kiselom zemljom jedno je od glavnih svojstava biljke; borovnice jednostavno neće cvjetati ili neće uspjeti ako nisu uzgajane u tlu s razinom pH između 4 i 5. Crna ribizla, nasuprot tome, ne voli kiselo tlo i daje najbolje kada je pH tla blizu neutralnog, s razinom između 6,7 i 7. Međutim, obje biljke vole dobro drenirano tlo bogato organskim tvarima. Borovnice su posebno netolerantne na prekomjernu vlagu, a njihovi plitki korijenski sustavi lako se oštećuju stajaćom vodom.

Europska crna ribizla zimi je otporna u američkim Ministarstvima poljoprivrede zona tvrdoće biljaka 4 do 8; divlja crna ribizla otporna je na zone USDA do 3 do 6. Grmlje može podnijeti zimsku hladnoću u tim zonama, ali njihovi cvjetovi mogu se oštetiti smrzavanjem na proljeće. Borovnice visokog grma (Vaccinium corymbosum) nešto su osjetljivije na hladnoću i podnošljivije su vrućine; izdržljivi su u zonama USDA 5 do 9. Borovnice niskog grma (Vaccinium angustifolium) općenito su hladnije izdržljive; neke su sorte otporne u zonama 2 do 8 USDA. Rabbiteye borovnice (Vaccinium ashei) su najmanje hladno tolerantne na vrste borovnica - mogu podnijeti zimu samo u USDA zonama 8 do 10.