Vrste biljaka đumbira

Nekoliko vrsta biljaka smatra se đumbirom. Svi imaju lišće tropskog izgleda i neobično cvijeće.

Alpinije imaju velike listove i viseće cvjetove koji cvjetaju ljeti. Cvjetovi su mirisni, a rizoma (korijen) biljke miriše na korijen đumbira. Sadite u djelomičnoj sjeni. Alpiniji su otporni na zonu 8, prema kartoni Zone izdržljivosti Ministarstva američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA). (Pogledajte Resursi u nastavku.)

Biljke kostusa poznate su i kao spiralni đumbir, jer se stabljike bambusa uvije u kružni uzorak. Cvjetovi u obliku konusa ili ananasa su ružičaste, ljubičaste, bijele ili narančaste boje. Sadite u djelomičnoj sjeni. Costus će zimi umrijeti natrag u zemlju, ali će ponovno rasti u proljeće kroz Zonu 8.

Kurkume nazivaju "skrivenim đumbirom", jer su cvjetne stabljike često kraće od lišća. Cvjetovi cvjetaju u proljeće, ljeto ili jesen, ovisno o sorti. Sadite u filtriranu svjetlost ili svijetlu sjenu. Zimi kurkume miruju.

Globbasi imaju viseće stabljike žutih ili ljubičastih cvjetova. Globbasi se zovu "plesne dame" zbog kretanja stabljika na vjetru. Sadite u svijetlu sjenu ili koristite kao kućnu biljku. Globbasi su otporni na zonu 8, ali zimi uspavaju.

Hedihije su visoke biljke koje su otporne na Zonu 7. Hedychium coranarium ima mirisne bijele cvjetove koji nalikuju leptirima. Hedychium coccineum ima velike okrugle šiljke crvenkasto-narančastih cvjetova.

Zingiberi imaju bijele ili kremasto žute cvjetove pričvršćene na borove konusne oblike. Konusi sadrže mliječnu tvar koja se koristi kao šampon u nekim kulturama. Iz tog razloga zingiberi se nazivaju bor-konusni đumbiri ili šamponski đumbiri. Sadite u djelomičnoj hladovini do punog sunca. Zingiberi su otporni na zonu 8. Zimi će umrijeti na tlu, ali vraćaju se u proljeće.