Što mogu staviti u svoju pećnicu da spriječim prosipanje?

Vaša pečena ili ljuta pita u pećnici može ispuniti vaš dom aromatičnim okusima - osim ako se hrana ne prelije i kapne na stalak ili na dnu pećnice. Odjednom te ukusne mirise zamijene oštar smrad koji gori. Spriječite da kuhinjske neprilike pomirišu vašu kuću poduzimajući korake da zaustavite prolijevanje u vašoj pećnici. Predmeti koje vjerojatno već imate oko kuće mogu obaviti posao, kao što to mogu i posebno izrađeni proizvodi za zaustavljanje prosipanja. Ne samo da ćete zaustaviti izlijevanje izgaranja, već ćete održavati svoju pećnicu čistijom.

Jednostavna folija aluminijske folije može spriječiti bilo koje prosipanje da dođe do grijaćeg elementa vaše pećnice i da gori. Postoje dva pristupa upotrebi folije. Donju stalak poravnajte listom folije da biste ulovili sve što kaplje odozgo. To omogućava nesmetanom strujanju zraka oko gore kuhane hrane. Ako koristite više regala, postavite tavu izravno na stalak s folijom. To donekle ograničava protok zraka, pa pripazite na hranu i po potrebi prilagodite vrijeme kuhanja. Po potrebi zamijenite list folije. Kao drugi pristup, dodajte nekoliko centimetara količini folije potrebne da prekrijete dno posude. Ostavite da se dodatna količina stegne oko tave kako bi uhvatila bubu hranu prije nego što je ispliva u pećnicu.

Listovi kolačića djeluju na isti način kao i folija, ali mogu bolje raditi kod težih izlijevanja. Postavite list kolačića na stalak ispod stalka u kojem se nalazi hrana, tako što ga možete postaviti tako da se može uhvatiti bilo kakav izlijevanje. Ili, stavite tavu koja drži hranu izravno na lim za kolačiće. To će raditi sve dok je tanjur hrane manji od listova kolačića. Postavljanje posude za hranu na lim za kolačiće može brže kuhati dno hrane jer je tijekom pečenja izložena stalnom izvoru topline, pa pripazite na vrijeme kuhanja.

Lovci za izlijevanje proizvedeni su proizvodi namijenjeni za hvatanje izlijevanja u pećnici. Neki hvatači izljeva dizajnirani su s podignutim šupljim krugom u sredini, nešto poput ravne posude za tortu Bundt. Zdjela s hranom sjedi na krugu, tako da zrak i dalje može cirkulirati ispod tave. Kapi se hvataju u ostatku lovaca tijekom kuhanja. Modele prekrivene površinom koja se ne lijepi za čišćenje obično se lakše čisti, jer većina izlijevanja treba izbiti s relativno malo gnjavaže. Potražite hvatače izljeva u kućnim potrepštinama i kuhinjskim trgovinama.

Obloge za pećnicu dizajnirane su za sjedenje na dnu pećnice. Električne peći stavite ispod grijaćeg elementa. Oni sprječavaju da izlijevanja dođu do dna električnih pećnica i zagrijavaju se, iako izlijevanja još uvijek mogu pogoditi grijaći element i tamo izgorjeti. Provjerite kod proizvođača može li se obloga koristiti za plinske peći. Ako je to slučaj, izrezajte oblog tako da ne prekriva otvore za toplinu u pećnici ili umjesto toga stavite ih na stalak. Različiti modeli košuljica pećnice mogu ponuditi površinu bez lijepljenja ili biti sigurni u perilici posuđa.

Najlakši način za zaustavljanje izlijevanja pećnice je prevencija. Kuhajte hranu u tavi odgovarajuće veličine koja ostavlja prostor da se širi, u slučaju pečenih proizvoda ili ako sokovi ostanu sadržani, ako kuhate meso.