Koje voće i povrće raste u Teksasu?

Teksas je izuzetno raznolik kada je u pitanju poljoprivreda. Možete naći asortiman voća i povrća uzgojenog na teksaškom tlu, od repe, mrkve i karfiola, do jabuka, meda i agruma. Svaka vrsta voća i povrća ima određeni datum žetve i mjesto rasta. Voće i povrće uzgojeno pod teksaškim suncem prirodno je, zdravo i ispunjeno teksaškom strašću, prema teksaškom Ministarstvu poljoprivrede.

Među voćem uzgojenim u Teksasu naći ćete i jabuke (dostupne od lipnja do studenog) slađe ako duže ostanu na drveću, zbog čega se teksaške zrele jabuke razlikuju po ukusu od ostalih jabuke. U Teksasu ćete također pronaći razne bobice: kupine (od travnja do lipnja), borovnice (od svibnja do srpnja) i jagode (od ožujka do travnja). Sunčani dani Teksasa i tople noći idealna su klima za agrume, zbog čega i grejpfrut i naranče mogu rasti. Naći ćete grejpfrut od listopada do svibnja, a naranče od listopada do travnja, uključujući naranče od pupka (od listopada do siječnja) i naranču od valencije (od veljače do svibnja).

U Teksasu su dom i slatke nektarine (od svibnja do srpnja), slatke žuto-crvene zrele breskve (od travnja do kolovoza), velike sočne žute kruške (od svibnja do kolovoza), male slatke žute i crvene šljive (lipanj i srpanj) i slatke orijentalne persimmons (rana Pad). Što se tiče krupnijeg voća dinje, u Teksasu će se naći od studenog do studenog kako raste kantalupa, meda i lubenica.

U Teksasu se u različito doba godine uzgaja mnogo sorti povrća. Mrkva, zeleni kupus i rajčica u stakleniku jedino su povrće dostupno tijekom cijele godine. Texas je dom drugih sorti kupusa, koje su dostupne samo u zimskim mjesecima, poput: Kineski kupus (siječanj do travanj), crveni kupus (siječanj do svibanj) i savojski kupus (od siječnja do travnja) Ožujak). Mnogo lisnatog zelenila dostupno je u zimskim mjesecima između listopada i travnja, uključujući i senf i repa.

Tijekom proljeća rastu zelena salata (svibanj i lipanj) i blagi slatki proljetni luk (ožujak do kolovoz). Proljeće i ljeto su također kada se u Teksasu uzgaja krumpir, uključujući Russet, bijeli i crveni krumpir (dostupan od travnja do rujna) i slatki krumpir, koji raste početkom jeseni Svibanj. U kasnu jesen i zimi, povrće poput repe crvene boje (od novembra do siječnja), brokule (od studenog do ožujka), cvjetača (od studenog do travnja), celer (od prosinca do travnja) i špinat (studeni do travanj), također poznati kao usjevi hladnog vremena, rasti.

Ostalo povrće koje raste u Teksasu tijekom druge polovice kalendarske godine su krastavci (od travnja do prosinca), slatka paprika i ljuta paprike (od svibnja do prosinca), tikvice (od travnja do svibnja, od srpnja do siječnja), poljske rajčice (od svibnja do studenog) i repa (od travnja do Veljača).

Većina tog voća i povrća široko je dostupna u Teksasu i prodaje se na lokalnim Farmer's Marketsima, na cesti ili u trgovinama. Mnogi zimski usjevi uzgajaju se tijekom cijele godine navodnjavanjem u teksaškoj zimskoj bašti koja se nalazi na južnom Teksasu, jugozapadno od San Antonija. Agrumi (grejpfrut i naranče) beru se samo u dolini Rio Grande na granici Teksasa i Meksika. Voće je općenito dostupno u određenim regijama Teksasa.

Međutim, povrće je, za razliku od voća, prisutno u cijelom Teksasu, ne samo u određenim područjima, osim krumpira. Slatki krumpir uzgaja se u sjeveroistočnom Teksasu, a drugi krumpir (Russet, crveni i bijeli) uzgaja se u visokim ravnicama, zimskom vrtu i dolini Rio Grande. Veliki postotak krumpira prodaje se svjež, dok se ostatak prerađuje u krumpir čips. Povrće, poput brokule, ubire se u području Zimskog vrta u kojem žive mnoge zimske kulture, uključujući paprika.