Koja je razlika između heirloom rajčice i običnih rajčica?

Svi smo upoznati s običnom rajčicom, ali što je to nasljedstvo? Ako ste primijetili rajčice čudnog izgleda - one različitih boja i oblika - onda ste vidjeli nasljedstvo. Nasljednici su nedavno izašli u modu među ljubiteljima rajčice.

Hibridna (normalna) rajčica odabrana je zbog svog prinosa, otpornosti na bolesti i roka trajanja. Djevici su cijenjeni zbog raznolikosti boje, oblika i okusa, a potječu od sjemenki biljaka koje imaju najmanje 50 godina.

Konsenzus za nasljedni status je da sorta (sorta) mora biti najmanje 50 godina. Mnogo kultivara nasljeđa preneseno je kroz nekoliko generacija obitelji.

Obnovljeno zanimanje za nasljednike započelo je 1970-ih. Izraz se odnosi na sorte koje su često bile jedinstvene i ograničene na samo nekoliko vrtova.

U industrijskoj poljoprivredi uzgaja se samo nekoliko sorti određenog usjeva hrane zbog učinkovitosti koja dolazi s jednolikošću. Partizani rodoslovlja sebe smatraju prvacima svjetske raznolikosti hrane.

Ovdje nema jasnog pobjednika; međutim, svi se slažu da je rajčicu najbolje jesti upravo iz vinove loze. Nasljednici su naredili premijske cijene, ali neki to pripisuju snob privlačnosti.