Što učiniti kada cvijet zelenog ovratnika?

Jabukovača je bujno lisnato povrće koje uspijeva u toplom vremenu i služi kao hranjiva kultura za povrtnjak. Iako su usjevi za hladna vremena, podnose mraz i ne podnose vrućinu, ogrlice su osjetljive na učvršćivanje kad su temperature preniske. Kad se cvjetna stabljika podigne iz ogrlica, može se izgubiti optimalna aroma lišća. Sve što možete učiniti kako biste pokušali spasiti zelje je rezati cvatnju stabljike.

Bušenje ili razvoj cvjetne stabljike pojavljuje se u svim vrstama lisnatog povrća iz različitih razloga. Kako nastaje, lišće smanjuje veličinu i postaje gorko. Lišće raste nejestivo dok se energija prelijeva na cvijeće i stabljike. U slučaju ogrtača, sipanje se događa kada se sadi prerano u proljeće, kada su temperature previše hladne. Neke se sorte ovratnika sporo dodavaju, uključujući Georgia LS i Flash.

Najbolji savjet kad se suočite sa grlićima za bušenje je da odmah posadite lišće ili pokušate usporiti fiksiranje uklanjanjem cvjetnih stabljika. Bušenje ne znači da je vaša žetva izgubljena, mada može umanjiti aromu zelenog ovratnika. Vjerojatno nećete moći spriječiti pojavu vijka jer je to vremenom reakcija na okolne uvjete. Što se više biljka stabljike razviti, stabljika će biti manje jestiva, tako da je korisno što brže ubrati kako biste zadržali što više ukusa i hranjivih tvari.

Kako bi spriječili zatezanje, gusjenice moraju izbjegavati sadnju zelenog ogrtača, kao i bilo koji drugi usjev kokosa, prerano. Sjeme posijajte u rano proljeće, da biste ubrali ljeti, ili sredinom ljeta za jesen / ranu zimsku berbu. Izbjegavajte sadnju ako se očekuje da temperature budu niže od 50 F tokom dužeg vremena. Odaberite sorte ovratnika koji su posebno otporni na stezanje, kako je gore navedeno. Uklonite cvjetne stabljike i stabljike dok se pojave kako bi potaknuli proizvodnju energije u lišću.

Ako sve bude u redu, ubrano zelje će biti glatko, veliko i hranjivo. Svi zeleni dijelovi biljke su jestivi. Zelenjača je niskokalorični izvor brojnih minerala i vitamina, uključujući vitamine A, C i K. Čvrsti i vlaknasti, zahtijevaju puno kuhanja, što lišće postaje tamno zeleno. Stabljike zelena možete beriti sječanjem cijelih biljaka ili uklanjanjem velikih listova dok se razvijaju.