Kada su orasi spremni za branje?

Ljubitelji oraha uvijek mogu kupiti orahe iz trgovine kako bi udovoljili svojoj želji, ali to može biti jedinstveno zadovoljavajuće nastojanje da sami uzgajate kod kuće. Uzgajanje vlastitih oraha ne samo da je isplativije, već vam omogućuje i kontrolu rasta i uvjeta uzgoja oraha koje jedete. Znati kada beremo domaće orahe jedan je od najvažnijih dijelova uzgoja kod kuće.

Orasi se smatraju zrelim i mogu se ubrati kada ljusku možete izrezati s vanjske strane oraha bez grana na kojem raste. Međutim, kiša koja pada na orašaste plodove vrlo često će otvoriti ljusku, oslobađajući maticu da padne na zemlju (to se obično događa u listopadu, u većini klima). Ne samo da je ovo prirodni pokazatelj kada je orah spreman za sakupljanje, nego je berba pokupljenih orašastih plodova mnogo lakša nego njihovo sakupljanje s redova drveća.

Okus je, naravno, potpuno subjektivno razmatranje, ali zreli orasi brzo će napredovati do prekomjerne zrelosti ako ih ostave na zemlji nakon što im opale ljuske. Ostavljanje oraha na zemlji ostavlja ih i sklonijim plijesni i gljivičnim infekcijama. Ponekad će vjetar puhati orahe s udova drveća prije nego što se njihovi vanjski trupovi olabave. U tom slučaju orah ostavi na zemlji dok trupovi ne budu otpušteni prije žetve, što obično neće potrajati duže od tjedan ili dva. Obavezno nosite rukavice dok rukujete orasima koji još uvijek imaju svoje trupce, jer orahovi trupovi sadrže spojeve koji mogu nadražiti kožu.

Berba domaćih oraha samo je pola bitke; Ako ih ne skladištite u odgovarajućim uvjetima, rano kvarjenje će postupak berbe izgubiti. Orah se nakon žetve treba brzo sušiti kako bi se produljio njihov rok trajanja. Orahe stavite u vreću s lukom ili drugim poroznim materijalom kako biste omogućili pravilno prozračivanje, i ostavite ih na temperaturi od 95 do 105 stupnjeva Farenhajta tri do četiri dana.

Na raspolaganju su brojni hibridi i specifični kultivari orahovog drveća kojemu je planinar kućica namijenjen. Promatranje samih orašastih plodova može biti dobar pokazatelj zrelosti, ali izbor sorte koju sadite može imati važan značaj o tome kada treba okupljati i skladištiti orahe, kao što to mogu imati pojedinačna tla, klima i drugi čimbenici jedinstveni za vašu specifičnu geografsku zemlju mjesto. Kada kupite orah, pitajte prodavača o vremenskim okvirima za berbu koji su specifični za sortu koju kupujete. Za stabla oraha koja su već posađena obratite se lokalnom sveučilišnom uredu za proširenje tačnih vremena berbe.