Kada odabrati blatne paprike

Capsicum annuum "Inferno ljute paprike" blago je ljuta čili paprika koja se najbolje koristi svježa ili kisela. Biljka papra Inferno daje obilan prinos s dugim vremenom berbe. Nakon što paprika na biljci počne sazrijevati, neprestano branje i berba paprika paprike promovirat će veću proizvodnju paprike.

Inferno ljute paprike sazrijevaju ranije nego mnoge druge biljke paprike i možete početi berbu brže. Klijavost sjemena do zrelosti ploda je oko 62 dana, premda se biljka paprike Inferno nastavlja da biste proizveli paprike do prvog mraza, žetva paprika Inferno trajat će četiri do šest tjedni. Ako posadite sjeme paprike nakon proljetnog mraza, probrat ćete prve zrele paprike do sredine kolovoza, nastavljajući krajem rujna.

Veličina Inferno paprike pokazatelj je da je spreman za ubiranje. Inferno paprike imaju izduženi oblik banane. Zrele paprike bit će dugačke 6 do 8 centimetara i široke 1 do 1,5 inča. Biljka ljute paprike Inferno raste vrlo jednoliko oblikovanih paprika i lako će se razlikovati zreli plod od nezrelog po velikoj, izduženoj veličini.

Upotreba boje bilo koje sorte paprike jedan je od najlakših i najboljih načina da znate kada je odabrati. Inferno ljute paprike prvo postaju vapno zeleno, koje blijedi do žute boje, a zatim na biljci može postati crveno. U svakoj od ovih faza boje može se spraviti papar Inferno, ovisno o razini začinjenosti koju želite. U pomalo nezreloj fazi lipe zelene boje papar će biti vrlo blag. Inferno paprike žute boje vrhunac su zrelosti i okusa. Dopustite li da papar crveni na biljci, dat će vam najtopliji okus.

Inferno paprike su debelozidne, mesnate, blago ljute paprike, što ih čini idealnim za pečenje, kiselo lučenje ili korištenje svježih. Zbog debelih zidova ovu biber treba osušiti jer se unutarnje meso paprike možda neće potpuno osušiti prije nego što razvije plijesan ili trulež. Svježe ubrane papke paprike mogu se hladiti do dva tjedna ili zamrznuti u hermetički zatvorenoj posudi dva do tri mjeseca, zadržavajući svoj vrhunski okus.