Kako napraviti suncokretovu glavu na žaru

Nema sumnje da je ljeto najbolje vrijeme za roštilj. Od klasičnih hamburgera do ćevapa od povrća, postoji toliko mnogo hrane koja ima bolji okus na žaru. Ipak, čak i ako ste samozvani majstor za roštilj, možda smo pronašli jedan recept koji dosad niste probali. Glavice suncokreta na žaru sada su u trendu na TikToku, a mi smo jako zaintrigirani.

U virusnom TikTok video, korisnik @redleafranch objašnjava kako napraviti jelo s roštilja. Proces započinje suncokretom koji ima mlade, nezrele sjemenke, svijetle boje i mekane na dodir. Zatim su odrezali glavu suncokreta sa stabljike, zatim uklonili latice i sitne cvjetne pupoljke. Na kraju operu suncokretovu glavu, premažu je uljem i začinima i peku na žaru pet minuta licem prema dolje. Očigledno, okus konačnog proizvoda sličan je kukuruzu!

Kako se pokazalo, ljudi već neko vrijeme uživaju u jelu. Prošle je godine Baker Creek Heirloom Seed Company u Missouriju podijelila jelo u a

U međuvremenu, prema ​Časopis Honolulu​, Waimānalo Country Farms na Havajima služio je ranije ovog ljeta glavice suncokreta na žaru na poljoprivrednoj tržnici Kailua. Njihova verzija napravljena je od soli, papra, češnjaka i parmezana.

Koje je podrijetlo glavica suncokreta na žaru?

Navodno je jelo stvorio Tomasz Skowronski, suvlasnik tvrtke Apteka, veganski restoran u Pittsburghu. Prema članku iz 2018 ​Pittsburgh Magazin​, Skowronski je bio inspiriran svojim sjećanjima iz djetinjstva na poljoprivredna tržišta u Varšavi u Poljskoj, gdje su djeca i odrasli uživali u suncokretovim sjemenkama odmah s cijelih glavica suncokreta.

I dok trenutačni Apteka jelovnik ne nudi glavice suncokreta na žaru, ipakčinipredstavljaju jela poput kruha od sjemenki suncokreta i kolača od jagode i rabarbare sa sladoledom od suncokretovog mlijeka.

Tko je znao da su suncokreti toliko svestrani?