Kako rezati luk bez plača

Ako pomisao na rezanje an luk dovoljno je da vas natjera na suze, niste sami. Rezanje luka može biti frustrirajuće, a ipak je to jedna od najvažnijih vještina u kuhinji. Dakle, što domaći kuhar učiniti? Preporučili bismo isprobati tehniku ​​koju je podijelio Gordon Ramsay, kulinarski stručnjak i kuhar.

U popularnom TikTok video, @andrewdaviesmedia prikazuje isječak Ramsayja u jednoj od njegovih emisija. U isječku Ramsay objašnjava da je ostavljanje korijena na luku ključno za izbjegavanje kidanja. U suprotnom će luk početi "krvariti" i ispuštati plinove zbog kojih ćete plakati. Primljeno na znanje.

Odatle Ramsay demonstrira svoju tehniku: prerežite luk na pola, tako da na svakom komadu još uvijek bude pričvršćen dio korijena. Zatim postavite ravnu stranu jedne polovice na dasku za rezanje. Korijen bi trebao biti okrenut prema strani, u suprotnom smjeru od ruke za rezanje. Naslonite prste svoje nerezljive ruke na vrh, a zatim luk narežite na vodoravne rezove, prilazeći što je moguće bliže korijenu.

Na kraju, luk ponovno gurnite zajedno okrećući ga tako da korijen bude okrenut prema vašem tijelu. Narežite luk na pola puta, nožem nagnite lagano prema dolje. Ponovite po vrhu, uhvatite luk, a zatim narežite cijelu polovicu luka dok ne dođete do korijena.

Na prvi pogled ove upute mogu izgledati zbunjujuće. Ali vjerujte nam - prilično je jednostavno kad to učinite. Ako vam je potrebna vizualna referenca, pogledajte video na TikToku. Bit će vam drago što ste to učinili!

Ostali kuharski trikovi:

Kako biste dodatno proširili svoje kuhinjske vještine, isprobajte ove druge kuhinjske trikove koje smo pronašli na TikToku:

• Kako rezati paprike bez nereda
• Kako ispržiti jaja bez tave
• Kako napraviti špagete bez ploče za kuhanje

Sretno kuhanje!