Najbolji kuhinjski noževi, prema riječima kuhara

Ispostavilo se da je višeneuvijek veselije što se tiče kuhinjskog alata. Razgovarali smo s Jessicom Lassner, bivšom privatnom ugostiteljom i slastičarkom u užurbanom LA restoranu Koi (i mama za mene!), o najboljim noževima na tržištu, očekujući dugačak popis modela ili nož koji morate imati postavljen. Iznenađujuće, kune se da postoje samo tri kuhinjska noža koja su potrebna svakom kuharu. Vrijeme je za veliko otkriće.

Najbolji nož za raščlanjivanje

Victorinox je marka kojoj profesionalni kuhari i domaći kuhari vjeruju već više od stoljeća. Ovaj specifični nož za rezanje Lassnerov je najčešće korišteni kuhinjski alat. Marka nudi modele s oštricama od 3,25 inča i zaobljenim vrhovima; međutim, ona se odlučuje za verziju od četiri inča s vrhom koplja-bolju za coring, a sveukupno svestraniju. Lassner koristi četiri inča nazubljeni i noževi za ravnanje rubova prilično zamjenjivo, međutim, kad bi morala odabrati jednog i samo jednog, to bi bio nazubljeni nož. Ovi noževi od nehrđajućeg čelika iznimno su oštri, čvrsti i udobni za držanje za sve vaše potrebe guljenja, rezanja i kockanja.

Nož za najboljeg kuhara

Ovaj kuharski nož od nehrđajućeg čelika otporan na britvu, otporan na koroziju, lijepo je izrađen za 10/10 performanse i izgled. Lassner preporučuje korištenje osam-inčnog kuharskog noža umjesto 10-inčnog modela jer je to malo manje zastrašujuće i stoga je prijateljskija opcija za svakog početnika ili kuhara. U osnovi je samo mrvicu lakše raditi. Budite sigurni u svoju kupnju uz 60-dnevnu politiku povrata novca tvrtke Enowo, besplatnu zamjenu i doživotno jamstvo. Precizno i ​​bez napora izrežite sve, od mesa do povrća, ovim doživotnim kuhinjskim rezačem.

Najbolji nazubljeni nož

Ovaj über povoljni nazubljeni nož može se koristiti za mnogo više od samog kruha. Lassner ga koristi za rezanje i ravnanje kolača, rezanje osjetljivog peciva (poput biskvita), rezanje prsa i drugo. Svidjet će vam se ergonomska ručka, visokokvalitetni, izdržljivi japanski čelik i profesionalni dizajn. Sve ovo treba reći: neophodna je kuhinja.