Emily Mariko Hack za mikrovalnu pećnicu od lososa s rižom od lososa

Ako ste u posljednje vrijeme na TikToku barem minutu, vjerojatno ste vidjeli da zadovoljavajući recept zasnovan na zaostacima postaje virus. Jelo je kreirala korisnica Emily Mariko (@emilymariko) i trenutno ima nevjerojatnih 7,5 milijuna pregleda.

Vilicom Mariko usitni zaostale komade lososa na tanjur. Na vrh dodaje nekoliko žlica zaostale riže, kockicu leda i komad papira za pečenje. Nakon nekog vremena u mikrovalnoj pećini, kreator uklanja jelo i dodaje ga soja umakom, Srirachom i Kewpie majonez. Sve pomiješa i dodaje narezani avokado.

Sa strane jela Mariko ima mali tanjur s grickalicama od kimchija i morskih algi. Kad jedete svoj obrok štapićima, TikToker omota alge oko mješavine lososa i riže kriškom avokada, stvarajući improviziranu roladu od lososa. Genijalno!

Osim što recept izgleda ukusno i Mariko ima stil uređivanja od kojeg se ne možete odmaknuti, gledatelje je zaintrigirao i jedan drugi dio videa. Kad se kocka leda stavi u mikrovalnu pećnicu s papirom za pečenje hrane, sprječavajući njeno sušenje - kocka se ne otopi do kraja.

Zašto se kocka leda ne topi u mikrovalnoj pećnici?

Vratimo se na vrijeme na sat kemije. Prema Učiteljski kutak, budući da su molekule vode unutar leda zaglavile na mjestu i ne mogu se kretati naprijed -natrag, ne mogu prikriti mikrovalno zračenje u toplinu. Zbog toga se ne zagrijavaju kao što bi to učinila obična čaša vode.

Što se tiče smrznute hrane, imajte na umu da će se male pahuljice leda početi topiti na sobnoj temperaturi prije nego što jelo stavite u mikrovalnu pećnicu. Osim toga, postavka odmrzavanja uređaja uzrokuje da se mikrovalna pećnica nakratko isključi tijekom zagrijavanja. Time se dobiva vrijeme da hrana apsorbira toplinu, koja će otopiti malo leda i zagrijati dobivenu vodu.

Prepustite TikToku da nam dostavi ukusan recept koji služi i kao lekcija iz prirode.