Kako sakupljati pinto grah
Stvari koje će vam trebati
Makaze za obrezivanje
kontejner
jastučnicu
Pinto grah, čija se povijest upotrebe proteže 7.000 godina, jedan je od najvećih kultura graha koji se danas uzgaja u SAD-u. Pinto grah je član porodice Phaseolus vulgaris, koja uključuje sav grah. Grah je podijeljen u dvije klasifikacije: suhi i zeleni. Pinto grah smatra se suhim grahom. Uzgoj pinto graha nije težak, ali odabir vremena kada ih ćete pobrati može biti zamršeniji. Morate odlučiti želite li odabrati svježi, meki grah ili sušen. Jedina razlika bit će koliko dugo ostavljate mahune na biljci prije branja. Ovisno o sorti, pinto grahu može sazrijeti 70 do 100 dana.
Berba svježih zrna pintole
Korak 1
Svakog dana provjeravajte zrelost mahunarki u zrnu, jer pojedine zasađene vrste dosežu određeno zrelo vrijeme. Kada sazri, mahune će biti zelene, ispupčene i dugačke otprilike 4 do 6 inča. Stisnite podlogu i ako popušta pritisku nije zrela.
Korak 2
Otvorite jedan mahuna da biste bili sigurni da je pinto grah potpuno razvijen i napunite ga, prije nego što pokupite više. Jednom kada mahune počnu oblikovati na biljci, trebat će im otprilike četiri do šest tjedana da potpuno sazriju, ovisno o sorti.
3. korak
Izvadite mahune s biljke nakon što grah sazri. Upotrijebite škare za obrezivanje i odrežite svaki mahuna s biljke. Nije važno gdje napravite rez. Provjerite da mahune rastu blizu zemlje; grah poput pintosa ima tendenciju stvaranja mahuna niskog rasta.
4. korak
Oljuštite svježi grah pintole ubrzo nakon što su pokupljeni. Otvorite mahune graha povlačenjem niza koji se nalazi na vrhu podloge. Podmetač bi se trebao otvoriti, otkrivajući dva do pet graha. Jednom kada se mahune pokupe, biljka više neće proizvoditi. Grah skuhajte svježim ili ga stavite u plastičnu vrećicu i spremite u zamrzivač.
Berba suhih zrna pintola
Korak 1
Dva tjedna prije vremena kada planirate berbu, odvojite vodu iz biljaka pinto graha. Podočnjaci bi trebali početi žuti. Zadržavanje vode ubrzaće proces sušenja.
Korak 2
Pričekajte dok se mahune potpuno požute ili počnu poprimati smeđu boju prije berbe. Zagrijte grah i vidite možete li u njega jedva staviti udubljenje. Ako je grah tvrd, spreman je za ubiranje.
3. korak
Grah iz biljke poberite bilo od graha ili pasulja ili cijelom biljkom. Suvi grah, poput pintosa, ima tendenciju stvaranja mahuna graha blizu tla, osim viših područja biljke. Osušene mahune imat će tendenciju cijepanja otvorenih na dodir, stoga pazite da ne izgubite grah dok ih berite.
4. korak
Grah izvadite iz školjke ručnim granatiranjem ili stavljanjem mahuna u jastučnicu i protresti ih. Osušene mahune lako će se otvoriti; njihova bi se suha vanjska koža trebala otvoriti sama. Čuvajte grah u nepropusnoj plastičnoj posudi, teglici ili plastičnoj vrećici. Stavite grah na hladno i suho mjesto dok ne bude gotov za upotrebu.