Wolfgang Puck Recept za pire krumpir

Vjerojatno se svi možemo složiti oko jedne stvari: pire krumpir bitan je dio večere za Dan zahvalnosti. Iskreno, ne možemo zamisliti obrok bez njih. Upravo zbog toga trenutno slinimo na Wolfganga Pucka recept za pire krumpir na TikToku, koji sadrži tri tajne kako bi ovo jelo bilo što ukusnije.

Prvo, Puck počinje kuhanjem krumpira dok ne omekša na vilici. Međutim, napominje da biste trebali paziti da krumpir ne prekuhate jer će to otpustiti višak škroba i dovesti do vodenastog pire krumpira (ne, hvala). Zatim, nakon što je ocijedio svoje krumpire u cjedilu, Puck ih vraća u vrući lonac da se potpuno osuše.

Nakon što je krumpir lijep i suh, kuhar koristi svoje prvo tajno oružje: stroj za rižu krumpira. Ovaj uređaj stvara pire krumpir koji je lagan i pahuljast - bez grudica na vidiku.

Što se tiče Puckovog drugog tajnog savjeta, koristi se smeđi maslac. Dok čeka da maslac porumeni na štednjaku, kuhar u krumpir dodaje sol, bijeli papar, zagrijano vrhnje ili mlijeko i malo svježe ribanog muškatnog oraščića (još jedan tajni savjet!). Zatim, ulazi smeđi maslac, koji dodaje više okusa i dašak orašastosti, i to je to. Spremni ste staviti na tanjur svoje krumpire, koji izgledaju tako pahuljasto i kremasto, da želimo zaplakati.

"Ako želite, pospite vlasac ili peršin na vrh", kaže Puck. "I vidjet ćete, svi će poželjeti sekunde od vašeg pire krumpira." U to ne sumnjamo.

Na temelju načina na koji Puckov pire krumpir izgleda, reći ćemo da su zapečeni maslac, muškatni oraščić i aparat za rižu tri tajne za savršen pire krumpir. Sada znamo točno koji ćemo recept koristiti za Dan zahvalnosti i dalje.