Charcuterie Tables novi su trend Charcuterie Board

Uvijek tražimo nove načine da unaprijedimo svoje ploča za slastice igra. Toliko da smo podijelili mnogo ideja za trendovske teme, uključujući na biljnoj bazi i verzije bombona. Međutim, jedan trend koji tek trebamo isprobati uključuje slastičarstvotablice— i mi smo tu zbog toga.

Charcuterie stolovi, koji se često nazivaju stolovi za ispašu, u osnovi su velike ploče za šarcuterie. Također postaju sve popularniji na društvenim mrežama. Na primjer, na TikToku, hashtag "#grazingtable" ima više od 33 milijuna pregleda. U međuvremenu, na Instagram, postoji više od 20.000 postova (do sada) pod hashtagom "#charcuterietable", i sve izgleda ukusno.

Vrijedi napomenuti da stol za specijalitete nije samo stol s višestrukim pločama. Umjesto toga, stol služi kao stvarna ploča. Često uključuje prekrivanje stola mesarskim papirom, a zatim stiliziranje sastojaka na vrhu. To vam omogućuje da pojedinačne sastojke pozicionirate na atraktivan način, baš kao što biste to učinili na standardnoj ploči za jelo.

Nepotrebno je reći da bi kreiranje stola za specijalitete bilo savršeno za posluživanje publike. To je osobito istinito ako planirate ugostiti goste tijekom blagdanske sezone. Također bismo voljeli vidjeti stol sa šargarepom na temu marende, jer... marenda.

Savjeti za izradu stola za specijalitete:

Kao što možete zamisliti, stol za specijalitete uključuje više vremena i sastojaka od tipične ploče. Ipak, najbolje je početi pripremati stol oko sat vremena prije planiranog dolaska gostiju. To će vam dati dovoljno vremena za stiliziranje predmeta prema vašim željama.

Također se preporuča započeti s namirnicama koje će najvjerojatnije ostati svježe. Općenito, to uključuje nekvarljive sastojke, poput orašastih plodova, kolačića, suhog voća i džemova. Namirnice poput mesa, sira i rezanog voća treba dodati neposredno prije dolaska gostiju.

Za kraj, ne zaboravite fotografirati! Tako ćete se moći osvrnuti na fotografiju za budući inspo stol za specijalitete.