Zašto uvijek jedete isti doručak

Kada dođe vrijeme za doručak, spremate li većinu dana isti obrok? Ako je odgovor potvrdan, niste sami. Prema a nova studija objavili Romain Cadario sa Sveučilišta Erasmus i Carey Morewedge sa Sveučilišta u Bostonu, otkriveno je da 68% ljudi jede isti doručak barem dva puta u jednom tjednu. Usporedno, samo 9% sudionika ponovilo je večeru.

Studija, koja će biti objavljena u izdanju časopisa u siječnju 2022Apetit, pogledao je dnevnike hrane 2.624 osobe - s 1.275 ljudi koji žive u SAD-u i 1.349 osoba koje žive u Francuskoj. Da budemo precizniji, 73% francuskih sudionika jelo je isti doručak barem dvaput u jednom tjednu, u usporedbi s 52% Amerikanaca. Što se tiče večere, ponovilo ju je 16% Amerikanaca, dok je isto učinilo samo 6% Francuza.

E sad, pitanje jezašto?Zašto smo skloni jesti isti doručak većinu dana? U članku zaVrijeme,Morewedge (jedan od autora studije) objašnjava da dio odgovora ima veze s našom biologijom. “Naša razina fiziološkog uzbuđenja varira tijekom dana”, piše on. "Najviše smo energizirani ujutro, a naša razina uzbuđenja opada od tog vrha sve dok ne odemo na spavanje." Zbog toga bismo ujutro mogli preferirati manje stimulirajuću hranu.

Naša kultura također utječe na ovaj fenomen doručka, budući da nam radni dan često ostavlja malo vremena za obrok ujutro. “Ako nađemo doručak koji se nagrađuje i ponovimo ga nekoliko puta, jedenje te kombinacije hrane postaje navika koja nam omogućuje da jedemo učinkovit obrok”, piše Morewedge. Osim toga, velik dio marketinga proizvoda za doručak usredotočen je na učinkovitu, hranjivu hranu umjesto one koja je ugodna.

Što se tiče psihološkog aspekta zašto smo skloni jesti isti doručak iz dana u dan, on ima veze s utilitarističkim i hedonističkim ciljevima. Prvi navodi ljude da jedu kako bi ispunili namjere poput zdravlja, učinkovitosti ili kontrole težine, dok drugi tjera ljude da jedu hranu koja pruža zadovoljstvo i osjećaj. Prema Morewedgeu, kako dan odmiče, ljudi imaju tendenciju da se prebace s utilitarnih na hedonističke prehrambene ciljeve.

Naravno, ako želite promijeniti ono što jedete za doručak, to je moguće — pogotovo s novom godinom na horizontu. Jednostavno stvorite naviku konzumiranja drugačijeg obroka koji je jednako učinkovit kao i onaj koji trenutno jedete.