CheeseBoarder Vegan Charcuterie Board Review

Vegetarijanac sam već 17 godina i uvijek sam bio znatiželjan u jelu, pa kad god vidim novu biljnu hranu na policama, uvijek je dodam u košaricu. Imajući to na umu, probao sam bezbroj veganskih i vegetarijanskih mesa, sireva, mlijeka, jogurta i grickalica, i iskreno, ja sam imaju tendenciju da ih preferiraju nad svojim mliječnim kolegama (uglavnom zato što se zbog njih ne osjećam kao da nosim bebu s hranom).

Nakon što je otkrio da je marka CheeseBoarder nudi veganske daske za jela, odmah sam htio napraviti test okusa i tvrtka mi je ljubazno poslala dvije ploče preko Goldbellyja kako bih mogao napraviti upravo to. Budući da ne jedem meso, u pomoć sam zatražila i kolegicu Hunker urednicu Evu Recinos, koja nije ni veganka ni vegetarijanka, ali je netolerantna na laktozu i voli dobro dizajniranu ploču za jelo.

Jedna od ploča bila je "Taj tanjur sa sirom" Mezzo za 5-6 (159 dolara), koji je dizajnirao stručnjak za ploču za sir Marissa Mullen

To je ono što je bilo uključeno u nevegan Mezzo board: kremasti Brie, espresso i cheddar od lavande, Madagaskar bourbon vanilija cheddar, jabuka dimljeni cheddar, brusnica, salama od tartufa, salama piccante, tartuf Marcona bademi, sušene rajčice, feferoncini, pečeni lješnjaci, suha papaja, suhe turske smokve, indijski oraščići sa svim okusima, suhe marelice, prosecco cordials, miješane talijanske masline i zapakirano Rustikalna pekara krekeri.

Što se tiče određene veganske ploče koju su mi poslali, došla je s njom Živite biljno Bacun i Sass'age, Miyoko's Creamery Dvostruka krema od češnjaka, začinskog bilja, indijskog mlijeka, sira, tajlandskog kristaliziranog đumbira, tartufa Marcona badema, karamelizirani orasi, džem od smokava, džem od malina, srce od bijele čokolade punjeno žele zrnima i šest paketi od Craize krekeri. Sljedeće Vtopijski zanatski sirevi također su bili predstavljeni: Camembert s karameliziranim lukom, Port Cheddar, Spicy Cheddar i Chive & Dill.

Općenito, više sam volio vegansku ploču, a Eva bi bila zadovoljna i jednima i drugima — iako je imala pomiješane osjećaje o nekim veganskim sirevima. Od pet sireva, Eva je najviše uživala u Miyoko's Creameryju: "Bio je to vjerojatno moj omiljeni izbor u smislu teksture. Imao je i začinsko bilje, što je činilo zaokruženijim okusom. U kombinaciji sa Sass'ageom i krekerom, bio je izvrstan zalogaj (ako ste bez mliječnih proizvoda, ali niste vegani). Rado bih ga grickao na zabavi."

Moji osobni favoriti bili su Camembert od karameliziranog luka (koji me podsjetio na Trader Joe's Cheddar sir s karameliziranim lukom) i vlasac i kopar (bio bi odličan namaz!) Vtopijski. Također sam volio Sass'age i mislio sam da su uključeni orašasti plodovi - osobito bademi s tartufima Marcona - neki od najukusnijih koje sam ikada jeo. Osjećala sam da je cijela kolekcija veganskih sireva kremasta i nalik na sir, te da će se dobro slagati uz razne priloge. Međutim, po mom mišljenju, najbolji dio cijele ploče je to što me nije zabolio trbuh.

Što se tiče neveganske ploče, bila je prekrasno pripremljena i ukusna, ali se mljekara nije slagala s mojim želucem. Od svih sastojaka koji su uključeni u taj proizvod, moji favoriti bili su marcona bademi s tartufima (opet) i indijski oraščići s okusom svega. Što se tiče mesa, Eva je uživala u obje vrste salama: „Iznenadio me okus tartufa. Ako volite isprobavati različite vrste salama, ove su zabavne za dodati."

U konačnici, rekao bih da se veganska ploča za slastičarstvo držala iz perspektive i onih koji jedu meso i onih koji ne jedu meso. Međutim, ovu ploču morate pripremiti sami, što bi moglo biti mana za one koji ne žele ići DIY rutom. Također želim napomenuti da je skupo 259 dolara, ali bi se isplatilo za značajno okupljanje ili ako dijelite troškove. (I nećete morati brinuti o lovu na ukusne veganske sireve za one s ograničenjima u prehrani!)

Da biste i sami isprobali vegansku dasku za jelo - pogotovo ako sirevi na bazi mliječnih proizvoda također se ne slažu s vašim probavnim sustavom - možete kupiti Terra ili Noci ploče. Ako biste radije isprobali onaj koji je konstruirala Marissa Mullen, možete ga pronaći ovdje. Može se kupiti i veća veličina njezinog dizajna ovdje.