Gdje čuvati hranu u hladnjaku

Kada odlažete namirnice u hladnjak, imate li određeni sustav ili samo stavljate predmete gdje god staju? Prema registriranom dijetetičaru Judy Barbe, autoricaVaš 6-tjedni vodič za LiveBest, najbolje je imati plan jer su određena područja vašeg hladnjaka namijenjena za određenu hranu.

U stražnjem dijelu i na dnu hladnjaka, gdje je najhladnije, trebali biste pohraniti svoju najosjetljiviju hranu (poznatu i kao hranu koju želite sačuvati što je moguće više očuvanom). To uključuje sirovo meso, perad i ribu – sve to treba čuvati na vlastitom pladnju kako bi se spriječila kontaminacija – i mliječne proizvode.

Kada je u pitanju prednji dio hladnjaka, Barbe kaže: "Najveći izvor topline u hladnjaku je topli zrak koji ulazi svaki put kada otvorite vrata." S imajući to na umu, htjet ćete staviti hranu i piće koje planirate pojesti što je prije moguće prema prednjem dijelu svog hladnjaka — poput ostataka ili pića koje pijete na dnevno. Ovo je također korisna ideja ako se želite podsjetiti da jedete određenu hranu koja će se pokvariti, što će rezultirati manjim bacanjem hrane.

Budući da su jaja hrana za koju želite da ostanete što rashlađena, a većina ljudi ih često koristi, središte jedne od vaših polica u hladnjaku najbolje je mjesto za njih. Barbe također preporučuje čuvanje jaja u originalnom pakiranju jer ih štiti od upijanja ostalih mirisa i okusa u vašem hladnjaku. Osim toga, podsjetit će vas kada će jaja isteći!

Također ćete htjeti biti izbirljivi što ćete pohraniti u ladice na dnu hladnjaka. To objašnjava zašto neki hladnjaci imaju čak i oznake za te odjeljke, kao što su "meso" ili "povrće". Barbe kaže da trebate slijediti ove upute ili kreirajte vlastita područja na dnu hladnjaka za određene namirnice: "Postavite meso u ladicu za meso ili na stražnje dno polica. Sir ide u područje sira, dok voće i povrće idu u hlađe ladice."

Čini se dovoljno jednostavno, ali Barbe dodaje da ako ladice vašeg hladnjaka imaju poluge za kontrolu vlažnosti, trebali biste ih koristiti. "Salata, špinat i ostalo zelje koje duže traje u ladici s visokom vlagom", objašnjava ona. „Državanjem otvora za ventilaciju zatvorenom, vlaga se zadržava u ladici, čime se zelje duže zadržava svježim. Zeleni žele malo vlage, samo ne previše. Najbolje se čuvaju ako se čiste i osuše."

S druge strane, u ladici s niskom vlagom s otvorenim otvorom za odzračivanje poželjet ćete pohraniti proizvode koji nisu osjetljivi na gubitak vlage. Primjeri uključuju jabuke, avokado, zrele banane, mango, kruške i koštičavo voće kao što su marelice, nektarine, breskve i šljive.

Na kraju, na vratima hladnjaka, pogodili ste - trebali biste pohraniti svoje začine i umake. Budući da ovi proizvodi obično sadrže konzervanse poput šećera i soli u njima, na njih neće drastično utjecati nikakav topli zrak koji navali kada je hladnjak otvoren.

Uz ove informacije kao vodič, i vi možete imati organiziran hladnjak dostojan TikTok videa.