Wolfgang Puck Hack kajgane

Ako tražite klasičan doručak koji se dobro slaže s hranom kao što su tost, slanina i pecivo, ne možete pogriješiti s kajganom. To je osobito slučaj ako koristite isprobani i pravi recept za kajganu iz pouzdanih izvora kao što je Martha Stewart, Gordon Ramsay, ili J. Kenji López-Alt. Naravno, kuhar Wolfgang Puck je još jedna takva osoba i upravo je objavio svoj ažurirani recept za kajganu na TikToku.

U prethodnom videu na TikToku, Puck je spomenuo da kajganu smatra najjednostavnijim, a najsloženijim jelom za napraviti – i možemo vidjeti zašto. Zajedno sa svojim sinom Oliverom, Puck počinje tako što razbije četiri organska jaja u zdjelu i razmuti ih vilicom. Baguet se također prepolovi i izvuče se unutrašnjost kruha kako bi se stvorio čamac za jaja.

U smjesu od jaja Puck dodaje nekoliko žličica vrhnja. Dok se kriške baguettea tostiraju s malo maslinovog ulja natrljanog po vrhu, u manju metalnu tavu dodaju se još maslinovog ulja i maslaca. Kada je tava isključena iz vatre, dodaju se jaja. Zatim, pri laganoj vatri, tava se vrati na vatru i jaja se stalno miješaju dok ne budu gotova. Sol i papar također se posipaju tijekom procesa kuhanja.

Konačno, kako bi jaja bila što kremastija, Puck u kajganu dodaje jedan žumanjak, umiješa ga, a zatim stavlja cijelu mješavinu za doručak na tostirane čamce s baguetteom.

Ono što na kraju dobijete je savršeno kremasto, slano, hrskavo jelo koje će vas pripremiti za dan koji je pred vama.

“Višak žumanjaka, nikad mi to nije palo na pamet. Definitivno ću probati!!“, napisao je jedan komentator na TikToku. Drugi je rekao da je ovosamonačin na koji bi svi trebali jesti kajganu.

Za više od najboljih recepata za kajganu, kliknite ovdje.