Zašto ljudi stavljaju maslinovo ulje na sladoled?

Kada su u pitanju preljevi za sladoled, postoji toliko mnogo opcija koje možete izabrati. Govorimo o duginim posipima, mini marshmallowsima i čokoladnim komadićima... samo da spomenemo neke. Ali ako želite promijeniti stvari, možda je vrijeme da svoj sladoled dopunite neočekivanim sastojkom: maslinovim uljem.

Da, govorimo o istom ulju koje vjerojatno koristite za pripremu vinaigreta i prženje omleta. Prema riječima ljubitelja uparivanja, bogatstvo maslinovog ulja lijepo se slaže s teksturom sladoleda. Štoviše, slane note maslinovog ulja nadopunjuju slatkoću sladoleda, što rezultira dekadentnim desertom.

Zapravo, u nekim talijanskim restoranima možete pronaći maslinovo ulje kao preljev za sladoled (ili gelato). Sladoled od maslinovog ulja - kao i sladoled napravljen od stvarnog maslinovog ulja - također je popularna pustinja u Italiji. Očigledno, maslinovo ulje stvara gladak i svilenkast sladoled, što ima puno smisla.

Ako obično ne spajate slatke i slane okuse, kombinacija bi mogla zvučati čudno. Međutim, trik je u korištenju visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja koje je lagano, cvjetno i voćno. Ova vrsta ulja ima aromatičan i nježan okus, što je ono što najbolje ide uz sladoled.

Također je dobra ideja koristiti svježe maslinovo ulje, bez obzira na to jedete li ga sa sladoledom ili ne. Kako biste saznali više o pravilnom skladištenju maslinovog ulja i sprječavanju užeglosti, pogledajte naš vodič za skladištenje maslinovog ulja.

Najbolji okusi sladoleda u kombinaciji s maslinovim uljem:

Tehnički, svaka vrsta sladoleda dobro funkcionira s maslinovim uljem. Ali ako ste novi u kombinaciji, razmislite o početku sa sladoledom od vanilije ili gelatom. Ovo je uobičajena opcija, jer će jednostavna slatkoća vanilije nadopuniti ulje, a da ga ne nadjača.