Zašto ljudi stavljaju senf na lubenicu?

Zahvaljujući laganom i slatkom okusu lubenice, sočno voće dobro se slaže s bezbroj sastojaka. To uključuje slanu i slanu hranu, poput feta sira i svježeg kopra. (Zdravo, sanjiva ljetna salata.) Ali jeste li ikada probali lubenicu s... žuti senf?

Očigledno je stvar. Zapravo, možda ste čuli za kombinaciju ako često pretražujete TikTok. Od ljeta 2021., lubenica sa senfom je u trendu na platformi - i ljudi sujošopsjednut time. Zapravo, hashtag "#senf lubenica"trenutačno ima 2,4 milijuna pregleda i sve više.

Ali zašto ljudi točno stavljaju senf na lubenicu? Prema riječima obožavatelja, slani i papreni okus žute gorušice pojačava slatkoću lubenice. A kada uzmete u obzir sastojke u začini, to zapravo ima smisla.

Nakon svega, jesti sol s voćem je uobičajena praksa, jer sol ističe slatkoću voća. Isto se može reći i za začinjene, paprene sastojke poput čilija u prahu ili mljevenog crnog papra. Žuta senf sadrži oba ova profila okusa, što je navodno čini vrhunskim pojačivačem slatkoće.

Ali ovdje stvari postaju zeznute. Žuti senftakođersadrži ocat koji je izrazito oštar i kiseo. Vaši okusni pupoljci mogu, ali i ne moraju uživati ​​u ovom okusu s lubenicom, tako da to morate imati na umu.

Bez obzira na to, ako vas zanima sljubljivanje hrane, svakako probajte sa žutom senfom. Kažu da druge sorte, poput dijonske ili medene gorušice, ne pašu dobro s dinjom — iako sigurno nećemo ocjenjivati ​​volite li je.

Što upariti s lubenicom:

Blagi i osvježavajući okus lubenice dobro se slaže sa slanim, slanim i slatkim okusima. Dakle, ako lubenica sa senfom nije vaša stvar, probajte je s ovim sastojcima:

• Med
• Svježe začinsko bilje, poput bosiljka ili mente
• Izmrvljeni feta sir
• Kozji sir
• Sladoled od vanilije
• smeđi šećer
• Balsamico ocat

Kao što je gore spomenuto, jednostavni začini (mislim: sol i čili u prahu) također imaju ukusan okus uz lubenicu.