6 trikova za hranu koje koristim kao netko s kroničnom bolešću

Ljudi moraju imati vodu, zrak, sklonište, san, odjeću i hranu da bi preživjeli, prema Maslowovoj hijerarhiji potreba. Iako su to najosnovnije potrebe za sve ljude, neki mogu imati a teško dobiti ih. Ili, mogu dobiti neke, ali ne sve, iz raznih razloga. Jedan od mnogih razloga je bolest.

Dok ovo pišem, razmišljam o tome kako sam prije dva dana odustala od kuhanja piletine čim sam počela. Ponekad je tako kad imaš kroničnu bolest koja ti sve iznese. Sada, možda mislite: "Ako je to kronična bolest, zar niste na nju navikli? Zar ne možeš proći?"

Da odgovorim na vaše pitanje na najkraći mogući način: Ne. Kada imate kroničnu bolest, vaše tijelo se bori protiv vas snagom svih 23 Grand Slam naslova Serene Williams; upravljati svojim tijelom kao "normalnim" nije mogućnost.

Razmislite o punom spremniku plina, ali primijenimo to na svoje tijelo kao energiju. Prođete cijeli dan dovršavajući sve svoje zadatke - tuširanje, čišćenje, rad, kuhanje - i kada dan završi, zaspite kako biste napunili spremnik. Kad si bolestan, to ne ide tako. Puni spremnik plina može biti rijedak. Možda imate pola spremnika, četvrtinu ili nekoliko kapi, a nakon što nestane, ne možete učiniti ništa drugo. Točenje goriva također nije opcija, pa ste sada zapeli. U zajednici kroničnih bolesti, to je poznato kao

Ako vam ponestane žlica ili plina do 18 sati, večera — a možda čak i doručak ili ručak, ovisno o tome kada vam je ponestalo energije — bit će teško "razmutiti". Dakle, ako vaše tijelo ne želi da se krećete ili ograničava vašu sposobnost da to učinite, kako to radite jesti? Pa, Bog blagoslovio hranu za van. Ali što se događa kada ne želite trošiti novac ili ga uopće morate potrošiti? Unesite potrebu da budete vidovnjaci kada stečiniimati energiju, tako da možete pokušati predvidjeti što biste željeli jesti u budućnosti.

Trenutno, u mom zamrzivaču, ima razne smrznute namirnice: knedle, nuggets i spremnik pun domaći mac i sir, koji su svi kupljeni ili napravljeni u iščekivanju da ne žele kuhati ili biti u stanju da. Međutim, kipuća voda ponekad se može činiti kao puno posla, ili možda predvidite svo posuđe koje će doći nakon toga i znate da ga sigurno nećete prati. S vremenom sam naučio neke trikove koji mi omogućuju da proaktivno zaobilazim sve što se pojavi.

Slijede trikovi za hranu kojima sam se hranio u vrijeme kada je moj spremnik za plin bio prazan ili žlicaijelo je odlučilo pobjeći zajedno. Ovaj osobni popis nije ograničen samo na savjete o hrani. Također sadrži ideje za organiziranje i savjete za korištenje onoga što već imate u kući.

Kako biste utvrdili način prehrane i prehrane koji najbolje funkcioniraju za vaše tijelo, uvijek se prvo posavjetujte sa svojim liječnikom.

1. Pripremite sendviče unaprijed.

Sendvič je najlakša hrana na planeti za napraviti, a ako se želite naučiti tehnički, nitko ne kaže da ga morate napraviti na kruhu. Kad se dobro osjećam, napravim nekoliko sendviča i spremim ih u hladnjak. Onda, kasnije, kada se osjećam kao da me udario kamion, napraviti nešto za jelo nije problem. Ova se ideja također proteže na bagels, sendviče s krekerima i tost.

2. U potpunosti iskoristite zamrzivač i mikrovalnu pećnicu.

Malo smo razgovarali o smrznutoj hrani, ali ovdje se više radi o organiziranju na način na koji će vam tijelo kasnije zahvaliti. Zbog načina na koji je moja kuhinja postavljena, zamrzivač i mikrovalna pećnica su točno jedan preko puta drugog. Imajući to na umu, imam svoje postavljanje zamrzivača tako da se sva smrznuta hrana koja se lako može skuhati u mikrovalnoj pećnici, za manje od 10 minuta, nalazi ispred zamrzivača, što ga čini tako da ne moram kopati okolo, trošiti energiju i nervirati se. To vrijedi i za one smrznute obroke za dvoje koje možete pronaći u svojoj trgovini i baciti u tavu.

Znate kad imate gomilu sranja u svom zamrzivaču koja će se pokvariti, a još niste ništa učinili s tim, iako ste rekli da ćete to učiniti? Tada na scenu stupa ovaj hak. Da, potrebno je malo više energije za pripremu, ali sve sipati u lonac s malo juhe ili po želji tekućine i zatim upaliti uređaj ili štednjak dok idete odspavati sljedećih 45 minuta je lijepo čvrsta. Volim ovo zvati "juha za smeće" (ne treba se miješati s njujorškim "tanjurom za smeće"). Ovo spada u kategoriju unaprijed jer možete kuhati danima ili satima prije vremena, kad god za to imate energije.

Najdraža stvar na cijelom svijetu je krumpir, a s krumpirom se može puno toga. Neko vrijeme, početkom svakog tjedna, nasjeckala bih krumpire i držala ih u poklopljenoj posudi u vodi u svom hladnjaku i samo ih kuhala kad god mi je odgovaralo. Stavljanje hrpe krumpira na tepsiju u pećnici, zajedno s povrćem koje imam pri ruci, ne čini mi se tako opterećujućim kad mi ništa ne ide.

5. Držite voće pri ruci.

U svojoj kući držim najviše nasumično voće, i iako se ono možda ne kvalificira kao obrok, jesti voće je nešto što možete lako učiniti u bilo koje doba dana. Barem ćete se osjećati dobro ako jedete nešto umjesto da baš ništa.

6. Kada ništa drugo ne uspije, idite na žitarice ili brzo smrznutu poslasticu.

Hajde, u našim odraslim godinama, više nas nitko ne može spriječiti da to radimo. Naravno, to je nešto što možete učiniti kada sve drugo ne uspije i poželite se srušiti na krevet. Vaše će tijelo biti zahvalnije za Cheerios i/ili voćni sladoled nego ništa.

Zaključak je da je ovdje najvažnije nahraniti sebe. Postoji beskonačan popis mnogih načina na koje osobe s kroničnim bolestima i invaliditetom to mogu postići. Ono što radi meni, možda neće raditi za druge i obrnuto. Ipak, znam jednu stvar: kad sam umoran i iscrpljen i ne osjećam se dobro, uvijek mogu računati na to da neću jesti da će mi biti gore. I to je zadnje što želim.