Kako spriječiti kupolaste kolače

Ako volite peći, vjerojatno ste više puta doživjeli strašnu tortu s kupolom. To se događa kada se različiti dijelovi kolača kuhaju različitom brzinom. Uglavnom, vanjski rubovi se prvi peku, zbog čega postaju zagoreni i hrskavi. U međuvremenu, sredina torte ima više vremena da se ispeče i naraste, što rezultira kupolastim oblikom. uf.

Srećom, kako korisnik @petitecakery objašnjava u pronicljivom TikTok video, ovo je potpuno spriječiti. Tajna? Trake za torte, koje su u osnovi trake od tkanine koje su namijenjene omotavanju vašeg kalupa za tortu. Da biste koristili traku za tortu, namočite je u ledeno hladnoj vodi 20 do 30 minuta, a zatim je ocijedite.

Zatim stavite traku oko kalupa za tortu i pecite kao i obično. Hladna tkanina ohladit će vanjski rub torte i u konačnici spriječiti prebrzo kuhanje. Prema @petitecakery, to dopušta ruboveisredište torte da se ispeče istom brzinom. To će stvoriti savršeno ravnu tortu, što će je olakšati ukrašavanje i zamrzavanje.

Ako ne želite kupiti trakice za torte, imate sreće. Kao što su neki ljudi na TikToku primijetili u odjeljku za komentare, možete samo izrezati staru kuhinjsku krpu na trake i koristiti je na isti način. Druga je mogućnost da papirnati ručnik namočite u ledeno hladnu vodu, presavijte ga u dugu traku, a zatim oko njega presavijte aluminijsku foliju. Tako pametna.

Bez obzira koji materijal odlučite upotrijebiti, traka za torte može biti upravo ono što vam je potrebno da ispečete savršenu tortu.

Ostali trikovi za pečenje:

Tražite više savjeta i trikova za pečenje? Evo nekih od naših omiljenih hakova:

• Kako izbjeći masne obloge za kolače
• Kako napraviti savršeno okrugle kolačiće
• Kako kolače održati vlažnima nakon pečenja
• Kako ispeći savršene kekse s komadićima čokolade

Sretno pečenje!