Kako zadržati kelj svježim tjednima

Ako ste poput većine ljudi, vjerojatno imate odnos ljubavi i mržnje s keljom. Naravno, hranjiv je i ukusan, ali pohranjivanje može biti teško. Jedna uobičajena metoda je zamotati zelje u vlažne papirnate ručnike i pohraniti ga u plastičnu vrećicu, kojačiniraditi. Međutim, ako pokušavate smanjiti kuhinjski otpad, bit će vam drago znati da postoji alternativa.

U TikTok videu, korisnik @tastegreatfoodie demonstrira tehniku. Jednostavno stavite nasjeckani kelj u staklenu posudu, zatim je napunite vodom i zatvorite poklopcem. Zatim ga stavite u hladnjak i mijenjajte vodu svakih jedan do tri dana. Ovako pohranjen, kelj će trajati dva do tri tjedna.

Vrijedi napomenuti da će uspjeh ove metode ovisiti o tome koliko je svjež vaš kelj za početak. Uz to, razmislite o potapanju kelja u vodu čim ga kupite. Tako ćete moći izvući maksimum iz svog voljenog lisnatog povrća.

Naravno, možete i zamrznuti kelj, ali to je idealno samo ako ga namjeravate koristiti u stvarima kao što su smoothie i juha — tj. smrznuti kelj možete umiješati u smoothieje ili ga dodati u vruće juhe dok se ne skuha dolje. Ali ako želite koristiti povrće u pripremama kao što su svježe salate, metoda u hladnjaku je pravi način.

Ostali trikovi za pohranu hrane:

Ljubitelji salata, imate sreće. Prema @tastegreatfoodie, ovu metodu možete koristiti za čuvanje salate do mjesec dana.

Također, do čuvajte svoje banane svježima dulje, zamrznite ih cijele - ogulite i sve. Kada ste spremni za korištenje banane, jednostavno je pustite pod tekućom vodom, a zatim je narežite, ogulite i upotrijebite u smoothiejima ili pečenim proizvodima.

Ova metoda je izvrsna alternativa zamrzavanju oguljenih kriški banane, što povećava rizik od opeklina u zamrzivačuiposmeđiti ako nije učinjeno kako treba.