Guacamole Marthe Stewart s tvrdo kuhanim jajima

Ako volite spajati jaja sa avokado, htjet ćete isprobati omiljeni recept za guac Marthe Stewart. Zahtijeva nasjeckana tvrdo kuhana jaja — plus cherry rajčice, luk i cilantro — i iskreno, jedva čekamo da ga probamo.

Ranije ovog mjeseca, Stewart je podijelio recept za guacamole TikTok. Ljudi su bili zapanjeni što je dodala tvrdo kuhana jaja, uzvikujući da sastojak ne spada u guac. "Bez jaja u guacamoleu!" komentirao je jedan korisnik.

Ali evo u čemu je stvar - jajačiniimaju mjesta u guacamoleu, barem u nekim dijelovima svijeta. "U El Salvadoru, Nikaragvi i nekoliko drugih južnoameričkih zemalja koriste jaje [u guacamoleu]", podijelio je jedan komentator. Druga je osoba primijetila: "Ovako to radimo u srednjoameričkoj kulturi."

Drugim riječima, tvrdo kuhana jaja u guacamoleu su stvar! To je tradicionalni dio kuhinje Južne i Srednje Amerike. Čak i tada postoje različite varijacije jela ovisno o regiji; to je ljepota hrane.

Štoviše, Stewart uživa u kombinaciji... tako je jednostavno. Kao odgovor na šokirane komentare, Stewart je objavio još jedan TikTok video navodeći: "Pitate zašto su tvrdo kuhana jaja u mom guacamoleu? Jer mi se sviđa!" Propovijedaj, Martha.

Ona nastavlja i dodaje da ne samo da ima dobar okus, već ima 300 pilića koji nesu jaja svaki dan. Stoga je dodavanje sastojka guacamoleu jednostavan način da ih potrošite. (Osobno, da imamo toliko pilića, vjerojatno bismo jeli jaja s apsolutno svime.)

Da biste napravili Stewartov recept za guac, dobro ga provjerite ovdje.

Prečaci od avokada i jaja:

Umjesto da zapravo kuhate jaja, pokušajte ih kuhati na pari. Ovaj hak za pravljenje savršenih tvrdo kuhanih jaja kuhat će ih ravnomjernije. Osim toga, kako para prodire u jaje, lakše će ukloniti ljusku.

Također možete isprobati trik Rachael Ray brzo narezati avokado na kockice. Jednostavno stavite rešetku na veliku zdjelu, a zatim gurnite meso avokada kroz rešetku. Ako vam je teško gnječiti avokado zbog problema s pokretljivošću, ova tehnika bi mogla biti korisna.

BTW, vrijedi napomenuti da trik s rešetkom radi i za tvrdo kuhana jaja. Gotovo i gotovo.