Recept za ljetno pečenje tikvica od artičoke od špinata

Ljeto je tako blizu, možemo ga okusiti. I kako se ispostavilo, ima okus poput ovog peciva sa sirom. Ali imajte na umu - ovo nije vaša prosječna tepsija. Sadrži spiralizirane tikvice (vrsta ljetne tikvice) ubačene u bogatu mješavinu inspiriranu umakom od špinata od artičoke, omiljenog klasičnog začina.

BTW, spiralizirane tikvice dostupne su u većini trgovina. Alternativno, ako imate spiralizator, možete ga napraviti kod kuće. Na ovaj način možete pripremiti "rezance" od tikvica u debljini po želji. (Odlučili smo se za tanje spirale kako bismo rekreirali teksturu tjestenine s anđeoskom kosom, ali slobodno ih možete učiniti gušćima.) Također, ovisno o veličini vaših tikvica, trebat će vam dvije ili tri ukupno.

U ovom jednostavnom jelu možete uživati ​​uz kruh ili samostalno. Uz to, jedna serija daje šest do osam porcija, ovisno o tome kako je poslužite. Čitajte dalje za cijeli recept.

Kako napraviti ljetno pečenje od artičoke od špinata

Stvari koje će vam trebati

• 3 šalice spiraliziranih zelenih i žutih tikvica, plus još po potrebi

• 1/2 srednje žutog luka, nasjeckanog na kockice

• 3 češnja češnjaka, mljevena

• 10 unci smrznutog špinata, odmrznutog i ocijeđenog

• 1/2 šalice artičoka iz konzerve, ocijeđene i nasjeckane

• 1/2 žličice soli

• 1/4 žličice mljevenog crnog papra

• 4 unce krem ​​sira, omekšanog i narezanog na kockice

• 2 šalice nasjeckanog sira mozzarella

• 1/2 naribanog parmezana

• 3/4 šalice vode, plus još po potrebi

• 1 žlica narezanog svježeg bosiljka, plus još za preljev

• Maslinovo ulje ili maslac

Savjet